二號砂糖

[輕鬆下廚] 可可巴斯克乳酪蛋糕

前陣子流行的巴斯克蛋糕 獨特的乳酪焦香搭配濃郁的可可風味 讓人一口接著一口吃~

食材：奶油乳酪、二號砂糖、無鹽奶油、可可粉、即溶咖啡粉、雞蛋、低筋麵粉

經典黑糖糕

此款黑糖糕是用簡易的版本，利用無鋁泡打粉製作的，粉類的選擇有低筋或中筋，個人認為用中筋可以保有Q度,比較好吃!

食材：中筋麵粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、黑糖、二號砂糖、水、椰子油（ 其他無味道的植物油）、蜂蜜、熟白芝麻

簡單好吃 杏仁榛果 熔岩 巧克力布朗尼

食材：苦甜巧克力磚、室溫無鹽奶油、中筋麵粉、全蛋、低筋麵粉、生榛果、白砂糖、可可粉、二號砂糖、鹽巴、香草精、杏仁片、牛奶、泡打粉、白蘭地

五彩炒糖甜湯圓

氣象報告說今年最冷的時間在12月初已經過了...哈，所以冬至不是最冷的，沒關係啦～捧上熱騰騰湯圓一家團圓還是會讓人從心裡暖活起來，...

食材：五彩湯圓、二號砂糖、黑糖、水

日式焦糖炒地瓜

上禮拜忽然想把冰箱剩下的地瓜隨便處理一下，沒想到就誕生了這道超美味的清冰箱料理，濃郁焦糖帶著淡淡醬油風味超搭，鹹甜鹹甜裹著油炸過酥...

食材：栗子地瓜、黑芝麻粒、二號砂糖、醬油、味霖、水

紅豆年糕

一年買一次的年貨，雖賣得不貴，但自己做也不難! 工具：可進蒸籠的器具，如電鍋內鍋、烤模，我用6吋烤模 年糕紙：雜貨店有賣，又稱玻...

食材：糯米粉、二號砂糖、黑糖、溫水、蜜紅豆

(米菈的食譜)氣炸 巴斯克蛋糕

不喜歡乳酪味太重之饕客的好選擇🎂 簡單的食材、簡易的步驟 全部倒在一起喇喇a就完成 氣炸過程完全不用顧🎉 忙死的職業婦女也可輕鬆駕...

食材：Cream Cheese、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、二號砂糖

螞蟻上樹

香麻花椒結合濃厚豆瓣，口味麻辣帶勁！將肉末與粉絲加入拌炒後，富有彈性的粉絲已與滿香、辣、麻的醬汁及肉汁融合一起，香氣層次豐富，充分...

食材：豬絞肉、粉絲(冬粉)、蔥花、小磨坊麻婆豆腐調味料、小磨坊蒜風味油、水、二號砂糖

黑糖發糕

發糕是丙級中式麵食發麵類的題目之一 市售發糕多用紅色塑膠碗，發糕需高溫蒸30分鐘，自己動手吧，安全、健康最重要。 重點： 1.「大...

食材：低筋麵粉、二號砂糖、黑糖、無鋁泡打粉、熱水

宅在家做烘培~~手工布里歐椰糖肉桂捲

今年初買了一些國外美食作家的食譜、最近有空拿出來看, 突然看到這個用布里歐麵包來做的肉桂卷覺得非常的有趣、就打算趁著在家工作的時候...

食材：高筋麵粉、無鹽發酵奶油、白糖、(Cup 3) 雞蛋、喜馬拉雅岩鹽、溫水、(肉桂糖粉)肉桂粉、溫牛奶、速發乾酵母、(肉桂糖粉)有機椰糖粉、(表面裝飾)有機椰糖粉、(表面裝飾)二號砂糖、(檸檬糖霜)檸檬原汁、(檸檬糖霜) 糖粉

燒烤三杯杏鮑菇&米血

燒烤後的杏鮑菇多汁脆嫩，米血Q嫩滑順！食材帶出的鮮甜與富有傳統麻油與甘甜醇香的醬汁充分融合，一口咬下肉汁迸發香氣四溢，醬香厚韻十分...

食材：杏鮑菇、米血、九層塔、小磨坊熱炒三杯雞粉、水、二號砂糖(或冰糖)

蜜漬柳丁及苦甜巧克力糖漬橙片

這次返鄉恰逢出產柳丁的季節， 但說也奇怪，家裡種植的柳丁樹，只有偶爾回家澆水，並沒有多加照顧， 卻結實累累，且果肉細緻、滋味香甜，...

食材：有機柳丁、白細砂糖/二號黃砂糖、消毒後的果醬瓶、75%以上的巧克力、餅乾包裝袋

香煎薑絲豆腐

非常下飯的一道家常菜，傳統板豆腐煎得恰恰，搭配薑絲醬油，熱量低又快速起鍋！

食材：板豆腐、薑絲（中薑）、醬油、二號砂糖、香油、烏醋

家常滷豆干及豬五花

每次媽媽拿來的豆乾總是來不及消滅，然後壞去， 為了不再重蹈覆測，決定來做滷豆干，一次解決它， 即使無法當餐吃完，分裝後冷凍再加熱也...

食材：黃豆干、豬五花、米酒、醬油、白胡椒粉、二號黃砂糖、花椒粒、蒜頭、八角、五香粉、水

金黃地瓜綠豆仁甜湯

哇～夏天就該來一碗這個甜滑順口豆香甘醇，冰冰涼涼加上金黃地瓜塊冰鎮後Q軟綿密一口咬下超舒服，重要是烹調很快豆子不用泡水20分鐘綠豆...

食材：綠豆、地瓜、二號砂糖、水

三色芋圓甜湯+三色地瓜球

我現在才知道，地瓜球原來自己做超簡單又超級美味，而且再搭配上夏日必備涼爽芋圓甜湯，老婆超有昂梗做了三種顏色視覺上就療癒解渴，爽口沁...

食材：地瓜、芋頭、木薯粉、抹茶粉、二號砂糖、冰塊、水

蛋素 蕃茄炒蛋

酸甜的滋味，大小朋友都愛 ～

食材：小蕃茄或大蕃茄、雞蛋、醬油、蕃茄醬、二號砂糖