二層肉

炒高麗菜乾

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：自醃高麗菜乾、二層肉、乾辣椒、紅辣椒、蒜片、蔥段、青龍、13香、料酒、糖、蔭油

咖哩豬肉飯

咖哩可以任意的做出許多好吃的料理 營養又美味

食材：花椰菜、馬鈴薯、咖哩塊、二層肉、咖哩粉、米酒、鹽巴、醬油、薑片

麻油松阪豬

食材：松阪或二層肉、薑、麻油

麻油離緣肉(二層肉)

用離緣肉(二層肉)代替昂貴的松阪豬做的麻油料理, 雖然口感不如松阪豬來得清脆彈牙, 但只要不炒的過老, 也是有著Q彈的口感呦 更重...

食材：離緣肉(二層肉)、杏包菇、香菇素蠔油、香油(白芝麻油)、紅標純米料理米酒、薑片、枸杞、蔥段

炸醬麵

搭配一點蔬菜，吃起來爽口有脆，不會讓炸醬麵過膩！😋😋

食材：二層肉、牛肉麵條、豆瓣醬、小豆干、甜麵醬、芹菜絲、蒜頭、鹽、胡椒、水煮蛋、水、玉米粒

懶人料理 蔬菜燉肉

不油膩.不死鹹.無腥味.湯汁好喝又開胃.

食材：豬肉使用部位二層肉、紅蘿蔔、冰糖、白蘿蔔、醬油、牛番茄、米酒、蔥、水、薑、蒜頭、大辣椒

黑胡椒炒豬肉👍

來不及做紀錄，一直擔心是失敗品，沒想到在媽媽從旁輔助下，味道很成功！希望未來能繼續分享料理給大家！

食材：二層肉、洋蔥、醋（依個人口味決定多或少）、蔥、黑胡椒、蒜頭、醬油、甜辣醬（依照個人口味決定多少）

🍋🐷🐖檸檬豬

買了很多檸檬🍋除了泡檸檬水喝之外也可以拿來入菜，剛好冰箱還有一塊二層肉，那就來做一道檸檬豬

食材：二層肉、香菜、鹽巴、白胡椒粉、新鮮檸檬、雞蛋、蒜末、地瓜粉、糖、醬油、香油

🌶🐷🌿🌶辣炒豬

買了俗稱離緣肉的二層肉，本想剁碎後做蒸肉，剁切當中突然想起吃過的泰式打抛豬料理，但是沒有打抛葉🍃也就不敢自稱是打抛豬，那就改變做法...

食材：二層肉、洋蔥、辣豆瓣醬、紅辣椒、冰糖、大蒜、鹽巴、老薑、米酒、青蔥、醬油、香菜、黑醋

豬肉紅燒豆腐（椒麻口味）

不是麻婆豆腐，但是一樣麻辣下飯的豬肉燒豆腐。麻辣香！

食材：豆腐（切塊）、二層肉（切塊）、花椒、八角、鹽、醬油、酒、高湯（水）、糖、薑末、蔥末、太白粉水、辣椒末

泰式綠咖哩(二緣肉)

好吃的綠咖哩簡單又美味！

食材：二緣肉、洋蔥、有心綠咖哩(一包100g)、紅蘿蔔、椰奶、玉米筍、魚露、九層塔、砂糖

風味彩蔬炒肉片【大同複合料理無水鍋】

這鍋很適合忙碌的主婦，有肉片還有多樣的蔬菜一起烹煮，集合了多種營養素的一鍋煮，透過了大同複合料理無水鍋不同的鍋性，先以烤盤將肉片與...

食材：肉片(二層肉)、黃櫛瓜、紅彩椒、南瓜、香菜、蒜片、綜合研磨黑胡椒鹽、七味粉

🍬🍭🐷糖醋肉片

對豬肉還是克服不了對肥肉的恐懼，所以買豬肉會特別挑選部位，肉攤販推薦俗稱離緣肉就是二層肉，口感軟嫩好吃，有做過汆燙及燉滷的方式，這...

食材：二層肉、蕃茄、新鮮鳳梨、醬油、洋蔥、米酒、蕃茄醬、黑木耳、糖、白醋、青蔥、雞蛋、大蒜、孜然粉、冷水、地瓜粉

蜜汁叉燒肉

以蜂蜜醬汁醃漬入味，煎或烤出金黃恰恰，再佐以燒煮的醬汁，肉質鮮甜軟嫩，美味可口，好吃的叉燒肉也可在家輕鬆做喔! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：豬肉(二層肉/梅花肉)、蒜頭、檸檬、高麗菜、醬油膏、金桔、醬油、牛蕃茄、蜂蜜、米酒、胡椒粉

塩麴燒肉

用一點小技巧，就可以把二層肉料理的軟嫩不柴好入口！

食材：二層肉、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蜜黑豆、塩麴、淡色醬油、米酒、玉米粉、蜜黑豆汁

基本滷肉燥

懶人料理又出擊！ 有時候我都會覺得，這麼懶人的料理，還需要寫食譜嗎？ 結果發現反應還不錯呢～ 職場繁忙的爸爸媽媽們 都有這種假日一...

食材：二層肉（絞肉）、有機白豆乾、月桂葉、八角、甘草、蜂蜜、紹興酒、草果

乾煎松板豬

這裡稱的松板豬是傳統市場說的"二緣肉"或"二層肉",梅花肉與里肌肉的下層位置，包含脂肪與瘦肉兩層 ,與一般說的豬頸肉大不同,這部位...

食材：豬二層肉、筊白筍、鹽、藕片、胡椒、茄子、甜椒、蔥