乾魚

干貝扒菜膽

今天做道浙菜，清脆爽口的小青菜，每口都充滿干貝鮮香😋 🥗相關食譜：「白灼上海青(五辛素)」、「白灼青江菜(五辛素)」、「白灼油麥...

食材：油菜/青江菜、干貝乾、紅薯粉(日本太白粉)、老薑、冷水、蒜頭、香油、黃酒、魚露、砂糖、雞粉、白胡椒粉

台中麻薏雞精湯

🛒新東陽滴雞金 https://htytw.pse.is/67jk6z 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...

食材：新東陽滴雞金、麻薏葉、地瓜、吻仔魚/小魚乾、秋葵、水、鹽巴

海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)

今天做一大盆子辣椒醬，香辣過癮🥵，每口都吃得到大海鮮甜🦐 🌶️相關食譜：「蒜蓉辣椒醬(海鮮味)」、「蒜蓉辣椒醬(簡易版)」、「蒜...

食材：蒜頭、朝天椒、米酒、生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、魚露、蔭豆豉、砂糖、乾干貝、醬油、沙拉油、食鹽、黑麻油、雞粉、味精

小魚乾糯米椒炒五花肉

這道菜以魚乾和五花肉炒香，加入糯米椒和豆豉的味道，口感Q彈。含豐富的蛋白質和脂肪，可增強體力。

食材：糯米椒、五花肉、豆豉、魚乾、白芝麻

日式海帶豆腐柴魚味增湯

此湯以豆腐、海帶等食材煮成，味增為湯底的調味料。除了豐富的蛋白質、鈣質及礦物質外，還有淡淡的柴魚風味，讓湯品更加美味可口。

食材：海帶芽、板豆腐、柴魚粉、蛋液、鹽巴、柴魚湯包、魚乾

乾煎虱目魚腸

虱目魚是中、南部限定的極在地特色料理之一, 對懂吃的饕客來說， 虱目魚是「Nose-to-Tail Eating」的珍饈， 不...

食材：虱目魚腸、白胡椒粉、鹽巴

韓式小魚燒豆腐두부멸치조림

賊下飯的韓式小魚燉豆腐，真的巨香巨好吃，重點做法太簡單啦!!! 🇰🇷相關食譜：「韓式辣燉豆腐(五辛素)」、「韓式辣燉豆腐두부조림...

食材：板豆腐、丁香魚乾、青辣椒/青椒、熟白芝麻、紅辣椒/甜椒、洋蔥、青蔥、蒜頭、芝麻油、醬油、魚露、米酒、蜂蜜、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉、冷水

烤黃魚ㄧ夜干/零失敗料理

食材：黃魚一夜干、鹽、胡椒、檸檬、米酒、胡椒鹽

宴客蝦仁羹

吃膩蝦仁料理了嗎？🍤 不妨來試試看這道簡單卻不失專業度的料理吧～

食材：蝦仁、魚漿、醬油、筍絲、糖、木耳絲、黑醋、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、柴魚片、香菜、太白粉

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

防疫宅料理~~乾煎花魚一夜干

我覺得這道菜乍看之下有一種充版面的感覺, 但說實在的我自己也是試了好幾次不同的一夜干煎法之後, 也利用了烤箱來作, 最後發現用不沾...

食材：冷凍北海道花魚一夜干、(調味料)白胡椒粉可省略、搭配小菜: 醃製白蘿蔔

酸筍吳郭魚

【酸筍吳郭魚】 酸筍絲那酸鹹的味道，非常開胃下飯 煨煮鮮美的吳郭魚，酸香味散出，真的口水直流 影音食譜：https://yout...

食材：吳郭魚、酸筍絲、蒜頭、薑絲、乾辣椒、蔥花或香菜、鹽、米酒、砂糖、胡椒粉

西式風味苦瓜

清冰菜.吃苦瓜想要偶爾換個口味. 配西式香料煮,將剩下鹹蛋白當作鹽,竟然好搭呢! 鮮香多層次,亦溫和苦味. 滋味無窮,消暑清涼,適...

食材：苦瓜(去瓜囊)、蒜末、芹菜末、奧勒岡乾、百里香乾、胡椒粉、酒、味霖、鹹蛋白末、昆布柴魚高湯、白葡萄酒醋

冬蔭貢｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_Tp2YJT0ALs

食材：乾辣椒、蝦、泰式辣椒醬、高湯、檸檬葉、香茅、魚露、檸檬汁、椰奶、香菜

韓式辣炒小魚乾고추장멸치볶음

小魚乾遇上秘製韓式洋釀，香辣脆甜嘎嘎香！ 🐟相關食譜：「韓式清炒小魚乾잔멸치볶음」

食材：丁香魚乾、蒜頭、白芝麻、紅辣椒、韓式粗辣椒粉、青龍椒(糯米椒)、韓式苦椒醬、植物油、醬油、芝麻香油、糖漿、味醂、米酒、薑泥

扁魚米粉湯

看了食譜書，冰箱剛好有些扁魚乾，市場的大白菜也正便宜 跟著克萊兒一起亂亂煮一鍋【扁魚米粉湯】 影音食譜：https://yout...

食材：乾米粉、扁魚乾、大白菜、紅蘿蔔絲、香菇、肉絲、水、胡椒粉、鹽巴、香油、香菜蔥花

鯖魚ㄧ夜乾

簡單方便隨開隨煮的下酒菜，可烤可煎，擠上檸檬汁，鹹香夠味，帶出鮮甜。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fac...

食材：市售鯖魚ㄧ夜乾、檸檬、米酒