乾辣椒

魚香小卷炒豆干【李錦記魚香肉絲用醬】

豆干先下鍋煎香，再與小卷、蒜苗一起拌炒，利用方便的魚香肉絲用醬，不用複雜的調味即可完成，鹹香下飯，當下酒菜也很合適。

食材：小卷、豆干、李錦記魚香肉絲用醬、蒜苗、蒜頭、辣椒、薑

「簡單爽口」涼拌苦菊

涼拌苦菊是一道簡單清爽的開胃菜，吃起來充滿清脆的水分。 醬汁材料中的醋、 醬油、芝麻油 、鹽和糖，融合出鮮味、酸香和堅果香氣，同時...

食材：苦菊、大蒜切碎、醋、生薑切碎、醬油、乾辣椒（可忽略）、糖、油、鹽、芝麻油

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲

Falafel 鷹嘴豆丸子 [MM飲食]

無蛋無奶無麩的MM飲食，想吃什麼只好自己做！ 因為很想吃法拉費，終於等到香料都買到才開始製作～ 中東料理很常見的炸鷹嘴豆球，在這裡...

食材：(乾)鷹嘴豆、香菜、洋蔥、大蒜、綠豆蔻粉(Cardamom)、孜然粉(Cumin)、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉(可不加)

豆干炒肉絲（郫縣豆瓣）

老公最愛的豆干炒肉絲，沒有之一，自己稍微研究了一下豆干怎麼炒才會入味，然後跟肉絲一起炒又不會過老，之後都是照這個版本料理喜歡裡面的...

食材：豬肉絲、小豆干、醬油、老抽、郫縣豆瓣醬、米酒、蠔油、辣椒、胡椒粉、五香粉、蒜片薑絲、太白粉、味淋、蔥

香辣炒豬腳

影音食譜連結：https://youtu.be/eZK67a3SZU0 豬腳一般都燉湯或滷，今天分享用炒的豬腳，香辣夠味又下飯

食材：豬腳、薑片、蔥段、米酒、蒜頭、蒜末、薑末、辣椒、乾辣椒、花椒、八角、冰糖、胡椒粉、醬油、啤酒600毫升、辣豆瓣、蔥花

炸鯛魚手作便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：雞蛋、木耳、培根、得意的一天日本玄米油、洋菇、馬鈴薯、鰹魚醬油、洋蔥、乾辣椒、紫地瓜、水、鹽、蒜片、南瓜、砂糖、黑胡椒粉、黑醋、味醂、鯛魚片、白胡椒粉、醬油、二號砂糖、赤味噌、米酒、S&B生蒜泥醬、S&B柚子青辣椒醬

蠔油香菇雞

雞肉及馬鈴薯吸滿蠔油及乾香菇所釋放出的鮮甜味，一口咬下味道相當豐富且超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、乾香菇、馬鈴薯切塊、蒜頭切半、鹽巴、薑、白胡椒粉、蠔油、乾辣椒切段、清水、八角

醬香豆干肉絲

快速料理，簡單炒出熱炒店的美味又下飯的醬香豆干肉絲，香氣十足，鹹香又下飯，每口吃起來都是鹹香軟嫩，有了這一道醬香豆干肉絲，保證白飯...

食材：豆干絲、里肌肉絲、香菇素蠔油、蔥絲、太白粉、老抽、香菜根、沙拉油、二砂糖、薑絲、紅辣椒絲

家常乾拌麵

如果不知道要吃什麼，用最家常的蔥蒜醋調味再燙個麵加顆蛋，簡單不用10分鐘就完成，好吃的乾拌麵。

食材：關廟麵、蛋、苦茶油、青蔥、蒜頭、乾辣椒籽、香菜、素蠔油或醬油膏、烏醋

麻香豆芽菜涼拌蔥鹽麴松阪豬

Q彈柔軟的松阪豬.帶點辣.超下飯~

食材：松阪豬、豆芽菜、乾香菇、辣椒.香菜、蔥鹽麴醬

豆瓣醬燒雞腿肉

影音食譜連結：https://youtu.be/-5lu9dYfDkA 天氣漸漸炎熱，食慾不振，來道簡單下飯的豆瓣燒雞，配白飯，...

食材：去骨雞腿肉丁、乾辣椒、蒜頭、蔥段、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、米酒、白芝麻

究市集｜豆乾炒肉絲

家家都有的豆乾炒肉絲，但還是要配究好豬黃金比例肉絲最對味。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/4Q...

食材：究好豬黃金比例肉絲、豆乾、鹽、蒜頭、糖、蔥、蒜泥、辣椒、醬油、米酒、蠔油、香油、太白粉、白胡椒粉、油

滷鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、全聯茶葉包、米酒、乾辣椒、花椒粒、八角、醬油、枸杞、冰糖

番茄豆干炒肉絲

用西式的手工番茄醬用醃肉絲入味肉質也肉軟，簡單就能能端出下飯家常菜。

食材：豆干、豬中里肌肉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、蒜瓣、白胡椒粉、蔥白、黑胡椒粒、辣椒、素蠔油、水、油

素炒雪菜豆干(純素)

簡易素食小炒。 🥗相關食譜：「自製雪菜(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒麵腸(純素)」、「雪菜...

食材：雪菜、豆干、香菇/杏鮑菇、老薑、辣椒、熱水、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、香油

無肉不歡｜辣子雞丁*懶人一鍋到底

食材：去骨雞腿排、(醃1)冷開水、(醃2)醬油、(醃2)烏醋、酒、(醃2)辣椒粉、砂糖、(醃3)食用油、蔥段、薑片、紅蔥頭、芫荽、麻辣鍋底醬或辣豆瓣醬、鹽、乾辣椒段