乾貝

泰式酸辣海鮮

炎熱的夏日，來一碗酸酸辣辣的海鮮開開胃吧！

食材：透抽、蝦子、蒜泥、干貝、水、薑片、辣椒、米酒、檸檬、醬油、魚露、糖

味增白菜煮 #無加油料理

沒有另外加油或是調味料，靠的是白菜本來的甜味、味增本身的鹹味及酒香❤️

食材：大白菜、味增、火鍋料、干貝、米酒

家庭版鮭魚親子丼

鮭魚是台灣人愛吃的魚類之一與愛吃牛排的程度是差不多的，本次料理在家也能做出外面業界丼飯等級的食譜！

食材：鮭魚生魚片、鮭魚卵、醬油、生食級干貝、柏齊醬、白米飯、醋、芥末醬

煎干貝水蓮菜

祝元宵節快樂！生干貝是過年市場常見菜，用水蓮菜鋪底。吃起來脆脆感覺，久久長長意思思。

食材：生干貝、水蓮、蒜片、辣椒片、醬油、蔥段、糖、黑醋、香油、米酒、胡椒粉、沙拉油

蒲燒鯛米糕

燒得入味的蒲燒鯛魚，用料沒在省的臘味米糕，這道海陸料理超適合當年菜，一端出場就氣勢十足，賣相滿分，保證會被掃盤吃光光! . Lau...

食材：糯米、油蔥酥、鯛魚片、蝦米 (開陽)、醬油、干貝 (瑤柱)、米酒、臘肉、味霖、臘腸、砂糖、蜂蜜、香菜、白胡椒粉

XO醬炒三鮮【李錦記XO醬】

XO醬的鮮美滋味，再加上大蝦、花枝、干貝，簡單燙熟拌炒就可以送上餐廳大菜，建議大家一定要試試看！

食材：大蝦仁、中卷、大干貝、蒜片、辣椒末、生菜、李錦記XO醬、油

佛跳牆簡單版

佛跳牆其實蠻簡單的，只要有電鍋跟甕就可以做，今年過年試試看吧！

食材：大白菜、筍乾、自製雞湯（雞湯罐）、豬腳（滷好的）、蠔油、炸排骨、芋頭、炸豬皮（乾貨）、小鳥蛋、生栗子、乾干貝、乾蝦米（大）、乾香菇、蒜頭、紅蔥頭

蒜泥蒸扇貝

扇貝用蒜泥蒸海鮮的方式,鮮甜好吃~ 不用烤也美味!

食材：扇貝、蔥、淡醬油、嫩薑、香油、蒜頭、辣椒

開胃海鮮羹

食材：干貝、魷魚、太白粉水（勾芡用）、蟹管肉、米酒、雞蛋豆腐、鹽巴、香菇、鮮味炒手、金針菇、黑醋、蝦米、蝦仁、紅蘿蔔

牛蒡排骨芋頭蔬菜湯

食材：義美芋頭、牛蒡、枸杞、紅蘿蔔、排骨、小魚乾、乾干貝、毛豆、花椰菜、排骨高湯

鹹鹹美帶子“魚”

充分利用氣炸鍋少油烹調的特性，做這一道香煎白帶魚可鎖住魚肉的鮮甜，減少油膩感！減少油煙與油爆，輕鬆料理，也吃的健康！

食材：白帶魚、玫瑰鹽、料理米酒、蒜頭、辣椒

油蔥乾麵

🔺買了很多品牌乾拌麵，最後也想自己拌 相較於三菜一湯，煮個麵燙個青菜，平日下班後要煮的人跟等吃的人都相對輕鬆。 （麵派男友即將...

食材：麵條、豬肉（前腿肉、鵝油油蔥、青江菜、烹大師（干貝、青蔥、香油、韭菜、鹽、豆芽、醬油、黑醋、辣油

清炒野菇干貝義大利麵

清炒義大利麵是一道非常清爽而且簡單的料理，適合加入的配料也是千變萬化，因此只要掌握好訣竅很容易就可以變成家常料理。

食材：義大利麵、鹽巴、蒜、橄欖油、野菇、花椰菜、干貝

櫛瓜炒海鮮

食材：白刺蝦、新鮮干貝、鹽、櫛瓜、黑胡椒、玉米筍、米酒、蒜頭、水、辣椒

炒烏龍麵

日式炒烏龍麵，主要是醬料及洋蔥，配料隨意，這次作法是參考MASA桑的影片喔。

食材：烏龍麵、肉片、香菇水、鮮蝦、清酒、干貝、味霖、洋蔥、醬油、青蔥、柴魚片、乾香菇

電鍋煮魚片粥

食材：魚片（白肉）、洋蔥、米酒、生香菇、鹽巴、干貝、白胡椒粉、蔥、乾香菇、米、水

海鮮薑黃飯_電鍋料理

滿滿的鮮甜海味，是海鮮飯廣受大眾喜愛的原因。搭配用薑黃粉浸泡上色的優質國產米，黃澄澄的漂亮米粒色澤，使得海鮮飯看起來更加美味好吃呢...

食材：大白蝦、透抽、玫瑰鹽、蟹腿肉、粗黑胡椒粒、珍珠干貝、白酒、蒜末、無鹽奶油、白米、薑黃粉、雞高湯