乾豆豉

已經很多人寫的蒼蠅頭

已經很多人寫了，但是我想說既然有作就把它拍下來吧～這樣我朋友問的時候我就可以直接貼給他們～～哈哈哈哈 大家的都大同小異只是可能下...

食材：韭菜花、蒜頭、辣椒、乾豆豉、酒、胡椒

糯米椒炒小魚干

食材：小魚干、糯米椒、米酒、豆豉、醬油、辣椒🌶️、糖、蒜頭、食用油

辣炒蘿蔔乾

用鹽巴醃漬的古早味蘿蔔乾，加豆乾、豆豉與辣椒拌炒，鹹鹹辣辣的辣炒蘿蔔乾，不只可以拌飯拌麵，也可以夾土司包飯糰做早餐，是很方便的家常小菜！

食材：蘿蔔乾、白豆干、醬油、香菇、糖、毛豆仁、辣椒、豆豉

下飯菜--豆腐鮮蚵

夏天，有時候食慾不好，餐桌上總要有1、2道下飯的菜色，讓家人胃口大開！ 肥美的鮮蚵、有鹹香的豆豉，再加上豆腐吸附鮮美的醬汁，光想就...

食材：鮮蚵、板豆腐 或 嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、青蔥、米酒、蒜頭、二砂糖、薑末、水、辣椒（可省略）、太白粉水、木薯粉（地瓜粉）

豆豉蚵仔

熱炒店的不敗料理豆豉蚵仔，先將蚵仔稍微燙過鎖住水分，才不會炒得溼溼爛爛的，沒有蚵仔的鮮嫩口感。豆豉與眾多辛香料的搭配，讓這道料理充...

食材：鮮蚵、蔥、辣椒、蒜頭、乾豆豉、米酒、醬油、糖、烏醋

豆豉丁香糯米椒

前一陣子倒台北表姐家，吃到了炸糯米椒，灑上了胡椒鹽，非常有鹽酥雞的感覺，讓我有不禁想到炒豆豉小魚乾的好滋味。 這道菜一上桌，扣除帶...

食材：糯米椒、小魚乾、米酒、蒜頭、糖(可省略)、蔭豆豉

豉汁里肌肉蒸南瓜

食材：南瓜ㄧ顆、里肌肉、乾豆豉、醬油膏、糖、蒜頭、米酒、香油

［香味四溢］特色麻辣醬

大家食麻辣醬最討厭是食到花椒碎卡在牙齒蓬，但我這個麻辣醬絕對令你對花椒的觀點完全改變，但必須要有耐性，欲速則不達喔

食材：紫洋蔥碎、蒜片、指天辣椒粒、辣椒乾碎、青、紅花椒粒、豆豉打碎、油、牛油、芝麻油、醬油、花雕酒、白胡椒粉

菌菇炒芥藍菜(水波爐料理)

素食料理好吃又營養~~ 家中長輩愛吃蔬食料理，為了家人的健康也常上網找資料參考大家的料理。 https://www.faceboo...

食材：芥藍菜、雪白菇、食用鹽、鴻喜菇、香菇炒手、乾香菇、嫩薑、豆豉、紅蘿蔔、蔬菜調理油

皮蛋蒼蠅頭 - 讓你忍不住多扒一碗飯

雖然有些人會害怕皮蛋那特殊的氣味，但我卻是很愛啊～ 當然生吃皮蛋我也是不太敢的，不過要是有煎到外表恰恰QQ的，那白飯可要多添一大碗...

食材：油、皮蛋(去殼切對半)、油(第二次用)、蒜仁(去膜切碎)、黑豆豉(泡米酒30分鐘瀝乾)、韭菜花(去根部切丁)、鹽巴(調味)、米酒(調味)、砂糖(調味)、醬油(調味)、辣椒(切丁)

豆豉丁香魚滷苦瓜

昨晚下班後在黃昏市場看到一條10塊錢的苦瓜，我又貪便宜買了3條青苦瓜了，原本打算炒苦瓜鹹蛋。想想家裡有豆鼓、豬肉和小魚乾，計畫就大...

食材：青苦瓜、豬肉、糖、小魚乾、醬油、豆豉、泡小魚乾米酒、裝飾蔥白、白胡椒粉、水、蒜頭、辣椒

豆豉粉蒸排骨

最近都在研究下飯的菜色，而這道菜真的是讓人吃個三碗飯都合理。

食材：小排骨、豆豉小魚乾醬、鹽、辣椒🌶️去籽、砂糖、蒜-切碎、沙拉油、薑片切絲、太白粉、蔥、蠔油、米酒、水

蒜茸豆豉小排（電鍋料理）

老公喜歡啃骨頭， 排骨肉做他的便當菜最適合了， 豆豉結合蒜茸的香味， 讓排骨肉多了一股鮮香味， 排骨經過跑水， 再用電鍋蒸煮， 低...

食材：乾豆豉、米酒、家樂福嚴選宜蘭蔥、小排骨、辣椒圈、大蒜（切末）、小磨坊蒜風味油、薑末（大約1大匙）、蠔油、小磨坊和風照燒醬、香油、糖、鹽巴、胡椒粉、水、家樂福樹薯粉

甘甜軟綿-滷苦瓜

這道料理是我請媽媽教我的，吃來軟綿甘甜又沒苦味，真的好吃又下飯！

食材：白玉苦瓜、愛g味蔭瓜、乾黑豆豉、蔥、蒜頭、醬油、鹽巴

豆豉炒糯米椒

豆豉炒糯米椒、小魚乾、豆乾絲外加油煎至鹹香的豬五花，完全是精彩的配料。糯米椒俗稱青龍，完全不辣而且帶有清甜味，配上炒的酥香的小魚乾...

食材：糯米椒、小魚乾、醬油、傳統豆腐、醬油膏、蒜頭、水、五花肉、糖、濕豆豉、米酒

山蘇小魚干

食材：山蘇、小魚干、米酒、豆豉、水、蒜頭、糖、辣椒、芝麻油

豆豉小魚乾炒山蘇【搶鮮料理懶廚房】

透過honestbee幫我採買freshONE的山蘇，省下買菜時間，今晚能早點吃晚飯啦！

食材：freshOne 新美 山蘇、豆豉小魚干