乾瑤柱

魚翅瓜蘋果雪梨湯

魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量

食材：魚翅瓜、蘋果、雪梨、豬腱、無花果乾、果皮（浸軟，刮瓤）、瑤柱（浸軟）、薑、紹興酒

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

【金羊開運慶團圓】瑤柱三絲玉荷苞

整株高麗菜填滿豐富的三絲餡、蔬菜料與干貝，將其蒸得軟嫩鮮甜後澆上湯汁，經巧手翻開即成一朵富貴花開，獨具巧思的創意年菜陪您與家人一同...

食材：乾干貝、乾香菇、豬里肌肉、黑木耳、海參、洋蔥、金針菇、竹筍、高麗菜、綠花椰菜、葡萄籽油、醬油、蠔油、砂糖

干貝燴蘿蔔[烹大師時食饗宴]

當季蘿蔔鮮甜多汁，還有蘿蔔也含有很多營養素，所以我當然也要在當季利用一下，來做道清爽料理~ 將蘿蔔與干貝一起蒸透軟，用上秘密武器[...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、乾干貝、芥菜、薑片、米酒、太白粉水、香油、烹大師干貝風味調料、鹽、白胡椒粉

鮮食🐾年菜-西班牙燉飯

20180214 狗狗鮮食

食材：雞腿肉、鯛魚片、小干貝、明太魚乾、青椒、紅椒、黃椒、糙米、紅藜麥、奇亞籽、杏鮑菇、迷迭香、巴西里、椰子油

爵士湯

每年到了夏天，又是美國蜜瓜當造的時候，很久沒有煲老火湯了，就計劃做這個用蜜瓜做材料的爵士湯，這個西苑酒家的食譜，贏得CNN「香港最...

食材：螺頭、瑤柱、豬骨、薑、雞、沙參、玉竹、花膠(乾)、薑（處理花膠用）、葱（處理花膠用）、蜜瓜，起肉打成汁，皮切塊、水

五目炊飯

將五樣食材與調味汁一起放入電鍋或炊飯器中按下，按照一般正常煮飯程序，時間到了就有一碗香噴噴的好吃炊飯了！

食材：米、紅蘿蔔（絲）、醬油、乾香菇、米酒、乾燥干貝、鹽、味付豆皮或油豆腐、油、昆布、高湯或水

金華火腿煲湯

吃過了幾家餐廳的金華火腿煲湯，逐漸愛上了那種會黏嘴的濃郁香氣…我綜合很多餐廳的食材，然後依照自己喜愛的口味東增西減後，找到了自己和...

食材：排骨(肉少)、大土雞腿肉(含雞腳的)、金華火腿、乾干貝、扁尖筍、牛奶、紹興酒、水、蛤蜊、大白菜、冬粉

［每日便當］糯米椒炒豆干

干貝醬無敵好用，而且姑姑自己做的料多實在，炒菜拌麵拌稀飯都好夠味好好吃 ♪　配菜：蒜苗古早味香腸、香煎雞蛋豆腐 IG: frida...

食材：豆干、糯米椒、蒜頭、干貝醬

味噌菇菇麵【好菇道好食光】

下雨天，好菇道果然是煮婦們的「好冰友」，隨手拿上市售泡麵、雞蛋再加上菇菇們，一樣能飽餐一頓！ 吃完Luck一整天～😀

食材：市售紅味噌泡麵、雪白菇、鴻喜菇、金針菇、干貝魚丸、黑木耳(切絲)、玉米筍、雞蛋、乾海帶芽

小魚乾辣椒醬

鹹香辣的滋味，超級下飯的小菜。 一次多做一些，送給親朋好友，大家都讚不絕口。

食材：蒜頭、辣椒、冰糖、小魚乾、豆豉、小干貝、米酒、蘿蔔乾、醬油、香油

可果美咖哩醬X深海大鳳梨南洋咖哩燉飯

愛吃鳳梨的我，想將"咖哩"跟"鳳梨"融合在一起做一道健康的南洋風味咖哩燉飯，於是就有了這道充滿海味的"可果美咖哩醬X深海大鳳梨南洋...

食材：鳳梨、豬絞肉、胡椒粉、蛤蜊(可依自己喜好)、小花枝(依自己喜好)、蝦米.蝦皮、乾干貝(大)(可依自己喜好)、糖、鹽、可果美南洋咖哩醬(依自己喜好)、椰漿(依自己喜好)、白飯

端午手工肉粽

食材：長糯米、五花肉、乾香菇、油蔥酥、粽葉、干貝、栗子、壺底油、花生、豬油

端午節來吃傳統南部水煮粽❤

來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...

食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚

自製青醬海鮮PIZZA

成品比想像中更好吃，家裏也有愛PIZZA小吃貨的不妨試試唷！ 原文網址：https://goo.gl/YSocHc

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、自製青醬、乾酵母、北海道生干貝、砂糖、蝦仁、鹽、黑美人菇、橄欖油、青花椰苗、水

海味櫻花蝦干貝小米五穀飯

其實我很少煮白米飯 常常都會自己組合一些料跟飯一起煮看看 比較常加的是地瓜 南瓜 昆布或是豆類 這次加了櫻花蝦和干貝絲煮成雜糧飯 ...

食材：白米、五穀米、小米、櫻花蝦、乾干貝、醬油、香油

干貝雞肉飯@美麗人妻Selina Wu

先把糯米煮熟，再將其他食材拌入糯米飯中，這算是一個比較不容易失敗的作法。除了主角干貝與雞肉外，還以香菇提香，使得整個糯米飯的香味更...

食材：去骨雞腿、乾香菇、乾干貝、薑、蔥、糯米、花椰菜、鹽、醬油、白胡椒粉、苦茶油、米酒、糖、太白粉