乾瑤柱

蝦仁羹

蝦仁Q彈，配上酸甜的湯頭，令人垂涎三尺～

食材：宏都拉斯蝦仁、扁魚（丁）、鹽、蝦米（末）、醬油、乾香菇（絲）、白胡椒粉、干貝（片）、蒜頭酥（末）、金針菇、糖、川耳（丁）、烏醋、紅蘿蔔（絲）、雞高湯、太白粉水、香菜（末）

什錦海鮮麵

天氣忽冷忽熱，日夜溫差大，來碗方便快速又充滿海味的湯麵暖暖身子吧

食材：蒜頭、薑片、乾香菇、豬肉片、高麗菜、北寄貝或蛤蠣、小卷、干貝、米酒、鰹魚粉、麵條

干貝開陽白菜

鮮甜的大白菜配上吸收醬汁的小干貝好下飯

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇或新鮮香菇、蝦米、小干貝、蒜頭、雞高湯罐、Costco買的蒜鹽、白胡椒粉

干貝醬辣炒桂竹筍乾

一般桂竹筍都是吃新鮮的, 不過上次在原住民部落吃到美味的桂竹筍乾後, 就買了一包回家試試。 用豬油炒竹筍真的很對味, 再搭配好吃的...

食材：桂竹筍乾、蒜末、辣椒、蔥花、干貝醬、醬油、糖、米酒、豬油、鹽

年節上大菜─乾燒素干貝（素食）

年節上大菜，呷魚呷肉嘛得愛菜搭，用杏鮑菇的膳食纖維和多醣體來補充年節蔬菜量的不足，使用市售醬汁來素燒，簡單方便又容易上菜，杏鮑菇口...

食材：杏鮑菇、李錦記-宮保雞丁醬、水

剩飯料理之乾杯小魚乾醬炒飯

每次吃便當剩下來的飯(真是苦惱)，我都習慣先冰起來，隔天拿出來看看冰箱有什麼全部丟下去炒，如果不會調味，干貝醬是很好的幫手喔

食材：隔夜飯、雞蛋、豬絞肉、干貝小魚乾醬、米酒、味霖

排翅干貝清燉烏骨雞

宴會菜在家自己做

食材：烏骨雞、薑片、雞骨高湯、魚翅、美極鮮味露、乾干貝、鹽巴、枸杞、味素、乾香菇

芋頭干貝粥

食材：生米一碗、乾香菇6顆、絞肉300克、蒜頭酥30克、米酒15cc、油蔥酥30克、醬油10cc、胡椒粉10克、小干貝50克、芹菜（適量）、蝦米（適量）

海鮮蟹砂鍋粥

美味海鮮、滑順濃粥， 給你不一樣的沙鍋滋味， 海鮮蟹沙鍋粥新鮮來襲！ 產品訊息 https://reurl.cc/XV8mxE 影...

食材：白飯、花蟹、鮮蝦、蛤蜊、墨魚(中)、乾干貝、蒜末、嫩薑絲、素食高湯、蔥花、芹菜粒

肉粽

食材：蝦米（金鉤蝦）、魷魚乾、醬油、蘿蔔乾、糖、小干貝、米酒、鈕扣菇（大）、帶油梅花豬肉、鹹蛋黃、黑胡椒、圓糯米、粽葉、棉繩

日式高麗菜干貝炊飯

這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, ...

食材：高麗菜、乾干貝、乾香菇、日式柴魚醬油、生米、高湯、蒜末

♥我的手作料理♥ 一品鍋

過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家...

食材：金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯

簡易白菜魯

台式經典菜，煮婦必需要會的～哈哈！若烹調中多加些水，那白菜自然的鮮甜湯也可以喝

食材：大白菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、鹽、乾干貝、白胡椒粉、蝦米、香油、香菜、水

清燉翠玉瑤柱獅子頭

揚州獅子頭，與其說是名菜，我更喜歡稱之為家常菜。 據唐魯孫先生的説法，這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶，日常都會做的拿手菜！ 清...

食材：鷄高湯、豬細絞肉、青蔥、薑泥、塩、糖、胡椒粉、干貝乾、金華火腿、娃娃菜（或大白菜）

《海鮮豆腐羹》

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

蘿蔔糕 / 古早味

蘿蔔糕製作簡單有成就感 是很好的送禮食物 做蘿蔔糕試過用:不鏽鋼蒸籠/電鍋/崁入式蒸爐 實作結果,掌握幾個關鍵用甚麼道具吹貴(台...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、白胡椒粉、蝦米、蠔油、干貝、乾香菇、在來米粉、紅蔥頭、橄欖油

鮮蝦干貝湯麵

食材：紅藜麥麵、洋蔥、乾香菇、豬肉片、蒜末、鮮蝦、干貝、柴魚粉、玉米筍