乾油蔥酥

中式家常🙆🏻香菇蘿蔔糕

🥗小白太太煮家常🥘

目前身在國外想吃中式點心實在不易， 研究喜歡的口感蘿蔔糕太重要！ 準備只需15分， 剩下交給電鍋， 自己作的蘿蔔糕吃的到真正的蘿蔔...

食材：蘿蔔絲、水（蘿蔔絲用）、在來米粉（沾米粉）、水（米漿用）、乾香菇、油蔥酥醬、橄欖油、香菇素蠔油、麻油、鹽巴、白胡椒

皮蛋瘦肉什錦粥

Annie

除皮蛋瘦肉外，加入自己喜愛的食材，一鍋營養豐富

食材：白飯（隔夜、現煮都可）、豬絞肉（肉絲也可）、油蔥（油蔥酥也可）、乾香菇、醬油、皮蛋、毛豆仁、香芹、紅蘿蔔🥕、日本山藥（口感較佳）、排骨濃湯塊（雞湯，排骨高湯也可

豆雞丁蛋炒飯🍱

銘麒媽媽

豆干丁+雞丁的蛋炒飯，滋味讚喲~

食材：清雞胸肉、豆干、醬油、雞蛋、油蔥酥、白米、塩、蒜頭、椒鹽粉、蔥

古早味蘿蔔糕

貓兒食堂

每年的農曆春節前夕，奶奶必親自下廚製作蘿蔔糕與年糕給全家人享用。年糕與蘿蔔糕製程繁複，須在前一天秤好所需米量送到鎮上米店研磨成米漿...

食材：白蘿蔔絲、乾香菇（切丁）、在來米粉、臘腸（切丁）、冷水、蝦米、香油、油蔥酥、糖、香菇水、胡椒鹽、鹽巴或雞粉

粒粒分明的傳統油飯

♡安夏の手作人妻食堂♡

糯米和水的完美比例是1:0.7~先將配料炒香再加入糯米拌炒悶煮,顆顆粒粒分明而且非常Q彈唷~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:ww...

食材：長糯米、水、乾香菇、油蔥酥、蝦米、豬肉絲、松子(可省略)、麻油、醬油、香油、米酒、白胡椒、鹽巴、香菜

高麗菜飯

R-Ting 假日廚房

難得高麗菜變便宜了！今年的最後一道菜～就讓高麗菜飯來做個結尾吧！祈求明年風調雨順～可以吃桌滿滿的菜！

食材：高麗菜、蝦米、乾香菇、臘肉（切細丁）、黑胡椒粉、麻油、蒜末、醬油、鹽、蠔油、水（香菇水）、白飯、油蔥酥

蠔乾芋頭炊飯

蜜蜂媽廚房

食材：糙米、芋頭（小型）、蠔油、豬肉絲、醬油、蠔乾、胡椒粉、油蔥酥、五香粉、芹菜、蝦皮（或蝦米）、乾香菇、毛豆仁

芋頭米粉湯

林志勳

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具...

食材：芋頭、米粉、油蔥酥、蝦米、鹽、乾香菇、蔥、豬肉絲

長豆炒肉末

欣蒂小廚娘

夏天是長豆的產季，吃當季食材最新鮮!!

食材：長豆、絞肉、蒜末、辣椒、乾蝦米、油蔥酥、米酒、鹽

客家粄粽（粿粽）

Mei Mei Chang

雖然我不是客家人，但是我深深喜歡客家美食，這個粄粽是我自己記憶中的味道而來，雖然比不上新鮮米漿的嫩，但是我還是做到了Q軟Q軟的很好吃呢！

食材：粽葉、棉繩、豬絞肉、沙拉油、香菇丁、糯米粉、蝦米、蓬萊米粉、紅蔥頭、水、豆乾丁、糖、油蔥酥、蘿蔔乾、五香粉、胡椒粉、醬油、味霖

香菇赤肉羹

sandra宅在家的幸福料理

傳統台式小吃肉羹湯 不困難宅在家也可自己做喔 ~ 豬肉條先醃製入味加入魚漿做成肉羹 香菇及筍絲來豐富口感及香菜來增加香氣 簡易烹調...

食材：豬里肌肉、乾香菇、醬油、沙拉筍、鹽巴、雞蛋、青蔥、糖、香菜、黑醋、米酒、油蔥酥、胡椒粉、魚漿、香油、地瓜粉、太白粉水

芝麻香高麗菜飯【福壽純芝麻油玩料理】

晶晶

芝麻油富含營養並具芳香氣味,一直是傳統美食的用油第一選擇。本土的高麗菜飯鄉土料理,熱騰騰的飯中,有著鮮甜的冬季高麗菜,同時又飄著芝...

食材：白米、乾香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、福壽純芝麻油、高麗菜葉、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥、香菇水+水

香蔥肉末鹹蛋糕【福壽純芝麻油玩料理】

毛媽卡洛琳

微甜的蛋糕裏加入以芝麻油拌炒的豬絞肉，香氣迷人，在冬日裏備增溫暖。過年即將到來，甜食吃太多，可以改吃這種鹹甜香的蛋糕搭配茶品一級棒...

食材：福壽純芝麻油、豬絞肉、雞蛋、乾香菇(小)、低筋麵粉、油蔥酥、糖、蔥、8吋圓模、醬油、辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、熟白芝麻

古早味-芋籤粿

Mei Mei Chang

媲美台南美食『芋籤粿』，這道美食同事讚不絕口，光是香味就足以讓人食慾大開！

食材：芋頭（去皮）、乾香菇（泡水）、豬絞肉（含1/4肥肉）、油蔥（含油）、油蔥酥（乾的）、沙拉油、櫻花蝦、胡椒粉*2、五香粉*2、地瓜粉、水、米酒、醬油、味霖（糖）、鹽

老奶奶的秘技 家傳鮮味肉燥

有隻貓在廚房亂煮

☄時時會掛念起 家鄉奶奶簡易的家常肉燥麵 不油不膩 不陽春 ☄在台北生活 難買到充滿紮實肉燥的陽春麵 買到了又擔心肉的來源是否乾...

食材：梅花豬絞肉、蝦米、糖、豆干、鹽巴、油蔥酥、醬油、蒜頭、八角、慢活的心、紅酒