乾料

素料炒四季豆(水波爐料理)

喜歡吃豆類做的素料可以來嘗試做這道好吃的料理~~

食材：四季豆、乾素料、紅甜椒、小黃瓜

蒸三絲

蒸三絲是我家過年必煮的年菜，在滿桌的大魚大肉的中來道清爽的蒸三絲，清爽又解油膩。

食材：《食材》、雞胸肉、蛋、乾香菇、火腿、大白菜、《調味料》、鹽、香油、《醃料》、醬油、白胡椒粉、米酒、太白粉

【影片】自製胡椒餅

在家也可輕鬆自製胡椒餅，外脆酥化的外層，入面是美味的豬肉香蔥餡料，熱騰騰，超美味！雖然沒有傳統的炭爐，但用烤箱也不差呢！ 可到我的...

食材：白芝麻、中筋麵粉、鹽、豬油、快速乾酵母、豬絞肉、水、糖、醬油、麻油、黑胡椒料、雞粉、薑末

早午餐-自製潛艇堡 (用鍋子發麵糰)

每天都要是幸福的啟程 如果沒有發酵箱,一樣可以把麵包發的很好喔 今天分享用炒鍋發酵麵糰 至於 #潛艇堡 #大亨堡 麵包口味~ ...

食材：高筋麵粉、白玫瑰乾酵母粉、中里肌肉、糖、洋蔥、白胡椒粉、鹽、蛋、蠔油、口味料(自己熬的鳳梨餡)、玉米粉、口味料(鴨蛋黃)、水或鮮奶、橄欖油

魚香肉絲炒泡麵

統一麵肉燥風味是從小吃到大的泡麵，怎麼吃都不會膩。肉燥是家裡飯桌上常出現的菜餚，不管是搭配白飯、粥或麵食，百搭又美味。 魚香肉絲本...

食材：統一麵肉燥風味、大里肌、豆乾一塊、木耳、玉米筍、蒜頭2瓣、薑、蔥、辣椒、《調味料》、郫縣豆瓣醬或辣豆瓣醬、鎮江醋、醬油、糖、《醃料》、太白粉、米酒、水

牛腱肉火鍋

火鍋料可用素的或葷的。

食材：素火鍋料、大香菇、金針菇、乾豆皮、鮮味炒手

清蒸白菜鮭魚捲

冬天就是要吃大白菜囉～～ 把蛋皮跟鮭魚包在大白菜裡面一起蒸，大白菜吸收🈵️🈵️的蛋香及鮭魚的鮮味，配料有淡淡的甜味及微辣，更能帶出...

食材：主要食材：、去骨鮭魚一塊、大白菜、蛋、大辣椒、青椒、黃椒、乾香菇、蝦米、醃料：、鹽、米酒、黑胡椒粉、調味料：、醬油、糖、白胡椒粉、香油、太白粉

記錄§經典XO醬

(補記錄。2018) 費工、耗時，但絕對真材實料。

食材：干貝(乾料)、金華火腿、紅蔥頭、櫻花蝦、辣椒(可不加)、醬油(上色)、雞粉(調味)

手作潤餅-蛋奶素

食材：豆干、雞蛋、水、紅蘿蔔、麵粉、高麗菜、鹽、素料、花生粉、糖粉、素肉鬆、油麵

豆乾香菇炒肉燥

用肉燥本身的油質，炒出適合自己口味的簡單料理～

食材：豬絞肉、豆乾、乾香菇、蒜末、鹽巴、蠔油、胡椒粉、-醃肉料

川味麻辣火鍋

今兒熬的麻辣湯底，除了煮鴛鴦火鍋，也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐，甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉，可說是川菜的基底。 🔥香料...

食材：食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒

【點線麵】油蔥乾拌麵，3分鐘快速烹調

這款油蔥乾拌麵，真心覺得它是宵夜好幫手! 常常半夜忙到肚子餓，怕吵到大家睡覺，通常都只能吃泡麵， 因為水煮方便又不會有太多油煙...

食材：雞蛋、火鍋料、【點線麵】油蔥乾拌麵、蔥花

泡菜火鍋

泡菜濃湯火鍋，又香又辣。

食材：韓國泡菜、火鍋料、乾冬蝦、香菇、小玉米、大頭蒜蔥

家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)

天氣炎熱，想來點開胃的重口味料理 沒想到~水煮魚這麼簡單！！

食材：吳郭魚、澳洲白玉馬鈴薯、老薑、金針菇、豆瓣醬、寬冬粉、乾辣椒、洋蔥、花椒粒、魚蛋、麻辣火鍋料底塊、白砂糖、鹽巴、米酒、鮮味炒手、蒜頭

三色辣椒炒肥腸

一道能嚐到3種顏色辣椒料理 白色辣椒是湖南人在辣椒盛產時 以青辣椒先用熱水迅速川燙過水後 放太陽下曬就慢慢變成白色辣椒乾 儲存時...

食材：肥腸（已洗好）、乾白辣椒、紅辣椒、綠辣椒、麻辣鍋底料醬、蔥末、蒜片

減脂~可樂滷肉便當

減脂便當~無水可樂滷肉…… 很多人說減肥不能吃肥肉😣天然油脂為什麼不行??搭配清爽蔬菜😋😋 嗯！今天就做滷肉給老公吃，自己動手滷醬...

食材：三層肉、梅花豬肉、水煮蛋、切小塊豆干、蔥、醬料、砂糖、屏科大薄鹽醬油、可樂、海鹽

極品花雕雞鍋

一鍋兩吃，口味道地好滋味，够深度的重口味。

食材：雞腿排、彩椒(紅、黄、綠)、花雕酒、乾香菇、萬家香醬油、薑片、二砂糖、水(或高湯)、大蒜、豆瓣醬、高麗菜、辣椒、蔥段、火鍋豆腐、青蔥、火鍋料、胡蔴油、葉菜類、鴨肉丸貢丸魚丸花枝丸