乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕

此款蛋糕是源自於西班牙巴斯克區，更被紐時報評為年度甜品。有著焦糖的香氣，以及綿密細緻的口感，讓人忍不住一口接著一口啊！ 此道相當適...

食材：奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、動物性鮮奶油

檸檬生乳酪蛋糕（6吋模）

沒有烤箱也可以輕鬆做甜點 此食譜酸度偏酸哦可自行調整 不喜歡太酸可改用黃檸檬（萊姆）

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、無糖優格、檸檬汁/萊姆汁、鮮奶、吉利丁片、檸檬皮屑

巴斯克檸檬焦香起士蛋糕

法國這週頓時進入夏天模式 週二參考了la vina的巴斯克焦香乳酪蛋糕食譜 再加上我喜歡的檸檬（皮）及香草糖改良成巴斯克檸檬焦香乳...

食材：cream cheese、香草糖、糖、鮮奶油、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、麵粉

免烤抹茶乳酪蛋糕

喜歡抹茶和奶油乳酪的廚友 不仿試試這款懶人免烤蛋糕 本食譜的抹茶味道較濃，想吃淡一點的話 可以減少乳酪餡裡的抹茶粉唷 ⬇可將手機...

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、抹茶粉、鮮奶油、牛奶、糖、吉利丁片

水浴法👉經典紐約重乳酪蛋糕

雖然照片中我脫模脫的很醜 但！口感、味道真的沒話說😋 唯二的缺點是餅乾底我自己覺得有點少 這款蛋糕的餅乾底沒辦法很酥，所以較容易回...

食材：A. 餅乾底、消化餅乾、無鹽奶油、B. 乳酪糊、奶油乳酪、酸奶（Sour cream）、細砂糖、雞蛋、蛋黃、低筋麵粉、檸檬皮、香草精

輕鬆學烘培 濃郁❥ 重乳酪蛋糕

使用「八吋模具製作」 口感綿密、不膩口！ 大人小孩都愛吃～

食材：奶油乳酪、糖粉（砂糖也可以）、蛋

生酮食譜|脆皮雞柳條

起士鬆餅粉很適合作為麵包粉的取代品，完全不含麵粉又能營造出炸物的酥脆感，先在雞柳的外面裹上胡椒鹽，然後用鹹吐司包裹住，來達到炸衣的...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、雞里肌、白胡椒鹽

抹茶巴斯克乳酪蛋糕（6吋）

表皮焦香，而蛋糕本體有濃濃的乳酪香，口感綿密滑順，入口即化，入喉之後會有淡淡的抹茶茶韻回甘，是味覺層次豐富的蛋糕！

食材：奶油乳酪、糖、蛋、鮮奶油、抹茶粉、低筋麵粉

伯爵红茶焦芝士蛋糕

食材：奶油奶酪、细砂糖/糖粉、全蛋（常温）、蛋黄（常温）、淡奶油、Dilmah 伯爵红茶包、玉米淀粉

蜜桃烏龍法國鮮奶油巴斯克乳酪蛋糕

鄰居阿姨送我們很香的蜜桃烏龍茶茶葉 我看著茶葉 茶葉看著我 我決定了！ 拿來做巴斯克乳酪蛋糕吧！ 一鍋到底 帶著淡淡的蜜桃香氣 ...

食材：奶油乳酪、上白糖、室溫鷄蛋、玉米粉、蜜桃烏龍茶葉、法國鮮奶油、室溫牛奶

轻乳酪蛋糕

淡淡的芝士味，吃了真会上瘾！

食材：蛋黄、牛奶、蛋白、低筋面粉、糖、乳酪片、玉米粉、柠檬汁

絲滑順口👉檸檬巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、消化餅乾

巧克力重乳酪蛋糕 電子鍋版❤️

用電子鍋「蒸」的90%巧克力重乳酪蛋糕，口感如慕斯般的綿密滑順，完全不輸烤箱！使用90%的巧克力實在有夠濃郁啊😍😍本配方為5吋的蛋...

食材：奶油乳酪、細砂糖、Ritz餅乾、全蛋、無鹽奶油、90%巧克力、鮮奶油、無糖優格、鮮奶、堅果、低筋麵粉

♡藍莓巴斯克乳酪蛋糕♡

放軟奶油乳酪、糖分3次加倒入鮮奶繼續攪拌均勻，雞蛋也分2次加 快速攪拌均勻，篩入低筋麵粉迅速攪拌至沒顆粒狀，將乳酪糊過篩一次，過篩...

食材：奶油乳酪、白砂糖、純鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、藍莓

🇺🇸藍莓檸檬起司蛋糕🎂🎂重乳酪

藍莓檸檬口味是人人都喜歡的口味 今天梅西的廚房要教大家的是不會太甜甚至有一點點酸的檸檬重乳酪蛋糕（本體）再加入藍莓果醬為輔，希望...

食材：消化餅 . Graham、有鹽奶油 . Butter、奶油乳酪Creamcheese、糖 . Sugar、藍莓 Blueberries、麵粉 . AP Flour、雞蛋 . Egg、蛋黃 . Egg、檸檬汁Lemon Juice、檸檬屑 Lemon Zest

半熟軟滑乳酪蛋糕（不需奶油乳酪）

用馬斯卡彭做出來的濃厚的乳酪蛋糕～ 剛烤出來時的味道極像肯德基蛋塔 超級香噴噴 ˶ ᷇ 𖥦 ᷆ ˵ 冰涼之後軟滑香濃的口感 ...

食材：馬斯卡彭、牛奶、消化餅乾、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

繽紛莓果生乳酪蛋糕

各種莓果讓乳酪蛋糕口味升級，充滿花青素的營養成分， 天然浪漫的顏色無須擔心有色素喲 本次使用8吋 活動模

食材：奶油乳酪、鮮奶油、綜合冷凍莓果、草莓優格、吉利丁粉、莓果、優酪乳、冷水、海藻糖粉、蜂蜜、消化餅乾、無鹽奶油