义燒

義式茄汁燒元寶

蛋餃、外型像黃澄澄金元寶，這次拿他做年菜、搭配洋蔥跟大番茄熬煮醬汁，軟綿鹹香、酸甜下飯；不常見的組合、味道意外合拍，且配色漂亮、意...

食材：蛋餃、番茄丁、番茄醬、洋蔥末、鹽、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、蔥花、冷開水、橄欖油

Porchetta 義式脆皮燒肉捲

過年過節很適合端上桌的一道菜，料理起來並不複雜，端出來卻是人人歐樂，口味的變化可以隨個人喜好做調整喔

食材：帶皮五花肉、火腿片、鹽、黑胡椒、美乃滋、迷迭香(乾燥的亦可)、芥末籽、百里香(乾燥的亦可)、蒜頭、松子、腰果、橄欖油

[簡易食譜]全素-義式茄子燒豆腐

材 料：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔 適量。 調味料：台塑全素義大利醬200g（依個人喜好增減）。

食材：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔、台塑全素義大利醬

義大利麵高麗菜煎餅

影音食譜：https://youtu.be/26Es1lWCspA 大阪燒的概念，加上義大利麵，吃起來有高麗菜的鮮甜多汁，還有義大...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、寶寶義大利麵、雞蛋、好燒粉、水或高湯、義式麵醬、鹽、橄欖油

蜜汁叉燒包～含水球發酵法

香香甜甜的蜜汁叉燒包小朋友都很愛吃。你是否常常煩惱，包子或饅頭到底發酵好了嗎? 常常是這一次發酵過頭,下一次又發酵不夠。跟大家分享...

食材：义燒肉、义燒醬、中筋麵粉、玉米粉/木薯粉、糖、水、椰子油、醬油、奶粉、速發酵母、南乳

🍺氣炸義式香料脆皮燒肉🤤

食材：帶皮豬五花、薑片、義式綜合香料、米酒、白醋、砂糖、鹽、鋁箔紙、五香

香烤小小骰子蔥牛肉~熱壓機食譜

消夜吃什麼呢？使用美萃熱壓機 來份香烤小小骰子蔥牛肉也不錯！ 使用燒菓子烤盤來烤牛肉，真的好方便呀！ 只要5分鐘，好吃的小小骰子蔥...

食材：牛肉片、蔥末、美萃熱壓機、紫洋蔥切絲、燒菓子烤盤、海鹽、義式香料、黑楜椒牛排醬

A貨版日式木魚义燒

好喜歡吃日式义燒,如木魚及鰹魚味道、今次為大家做便是「A貨版日式木魚义燒」, 而义燒普遍在街上吃到的都是一大片(五花腩)卷製成,以...

食材：粗腩肉一條、水、米酒、乾葱頭、鼓油、木魚湯包、鼓油+老抽、冰糖

義式醬燒腐皮卷

用義大利蕃茄醬燒豆腐皮，微酸甜的滋味很受小朋友喜愛

食材：腐皮卷、洋蔥、蒜末、義大利蕃茄醬、砂糖、橄欖油

義麵玉子燒【紅酒帕式達】

日式跟義式風味混搭，撞出意外的火花 番茄肉醬搭配帶有果香的紅酒，風味真的很獨特，香氣四溢，令人不禁一口接一口

食材：雞蛋、紅酒帕式達、鹽巴、糖、薄鹽醬油、開水、柴魚粉

﹝減卡&高纖﹞奶香白醬炒好菇道

這菜單 本身偏甜鹹帶奶香口味的菇菇料理，所以食材/調味部分 的比例，可以依個人喜好口味做調整！ 分享給愛吃菇菇料理的人，做參考唷！

食材：有鹽奶油、洋蔥（切碎）、無糖豆漿（或牛奶）、好菇道（菇類 皆可）、壽喜燒醬、肉絲（可省略）、醬油膏、米酒、雞粉（或鮮味炒手）、快樂牛 低脂乾酪、研磨黑胡椒粉、義式香料粉（可省略）

檸香乾燒蝦仁_CLASSICO義麵醬

天氣開始變熱, 如何讓食物提升好胃口又好下飯, 這道料理組合絕對讓人嚇嚇叫. 運用CLASSICO 紅醬和翩香蒜味, 加入新鮮檸檬...

食材：帶殼蝦、啤酒、CLASSICO義大利麵醬、蒜辦、糖、新鮮檸檬、太白粉、水、鹽、檸檬汁

醬燒茄汁蝦仁-CLASSICO義麵醬

有一罐CLASSICO義麵醬，真是職業媽媽的好幫手，蝦仁與甜椒加入義麵醬去悶煮，10分鐘就能完成一道醬燒蝦仁，CLASSICO義麵...

食材：蝦仁、甜椒、高麗菜絲、CLASSICO義麵醬番茄羅勒

義式蕃茄雞肉燒

義大利的前菜常出現的tomato with mozzarella! A little twist加入雞肉多一層口感，健康又美味!

食材：雞里肌肉(切片)、牛蕃茄(切片)、起司片(切條)、九層塔(切絲)、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒

南乳蜜汁义燒

用家用的烤箱也能做出不輸專業的义燒來！這個食譜非常好，源自楊桃網的李德全老師，沒有用到色素，用的是南乳和豆瓣醤，成品是天然的醬色，...

食材：夾心肉、醬油、南乳、糖、豆瓣醬、五香粉

義式肉醬燒豆腐

豆腐滑嫩順口 , 肉醬濃郁微酸甜 , 拌上熱騰騰的白飯保證一碗接一碗 !

食材：豆腐、洋蔥、豬絞肉、義大利蕃茄肉醬、糖、起司粉、太白粉水

秋葵蕃茄麵烘蛋(百味來私房美味)

一連下１個禮拜雨，之前旅行撐太飽，現回來工作忙，總算有空煮麵。午餐，工作空擋自己利用冰箱庫存的嘗鮮的台灣紅蔾麵【不像是細麵，加入紅...

食材：(愛料理市集)台灣紅蔾麵、(百味來)羅勒蕃茄義麵醬、干貝味燒、雞蛋、洋蔥丁、蒜末、秋葵、沙拉油、鹽巴

義式燒肉【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

香味撲鼻,軟爛適中的義式燒肉,用快鍋只要10幾分鐘就能完成,是一道全家大小都喜歡的料理! 饗食廚房~開心料理: https://...

食材：梅花肉、糖、酒、醬油、番茄醬、蒜泥與義式香料