中筋

蘋果櫻花蝦煎餅(華盛頓翠玉蘋果)

櫻花蝦煎餅是我們家孩子的某一天早餐，媽媽想著想著可以加入青蘋果調味，增添清爽口感。蘋果櫻花蝦煎餅是一款口感清新的料理，蘋果帶甜帶酸...

食材：中筋麵粉、高麗菜、鹽巴、水、櫻花蝦、雞蛋、蔥、華盛頓翠玉蘋果

茴香煎餅(純素)

茴香既能暖胃止痛，又能幫助媽媽發奶，更是客家人的最愛😍

食材：洋茴香(蒔蘿)、中筋麵粉、醬油、鹽、香油、味精、白醋、五香粉、砂糖、白胡椒粉、冷水

煎大餅

喜歡吃原味甜大餅，麵包體Q軟、微微甜搭配堅果，作法簡單，平底鍋就可完成。

食材：中筋麵粉、奶粉、酵母、白芝麻或黑芝麻、糖、雞蛋、水、奶油、綜合堅果

黑糖米發糕2024

食材：蓬萊米、在來米、中筋麵粉、二砂糖、黑糖、酵母、泡打粉、溫水

如何製作完美的蔓越莓佛羅倫丁杏仁脆餅

佛羅倫丁杏仁脆餅，這款外觀優雅又充滿層次的甜點，因其精緻的做工和濃郁的杏仁香氣而聞名，教你製作經典版與蔓越莓升級版，酸甜中帶香脆，...

食材：中筋麵粉 (T55)、杏仁粉、杏仁片、香草莢、上白糖、無鹽發酵奶油、鮮奶油 35%、蛋黃、無鹽奶油、海鹽、水貽、糖粉、蜂蜜、蔓越莓乾

自製水煎包

自己揉麵做水煎包，好玩好吃又過癮。

食材：豬絞肉、青蔥、中筋麵粉、老薑片、水、蛋、快速酵母粉、香油、鹽、白胡椒粉、油、素蠔油、黑芝麻

椒鹽蛋香櫛瓜

飽水的櫛瓜裹上蛋液煎到微微焦香，一口咬下可吃到多汁的櫛瓜和微酥的蛋香，撒上椒鹽更是一片接一片停不下來的美味呦～ FB: www....

食材：櫛瓜、中筋麵粉、雞蛋、油、鹽、胡椒鹽

水晶餃

木薯粉的麵糰通常比較黏手、不好操作。這次試著加入一些中筋麵粉，發現麵團比較不黏手，成品Q彈且不黏牙。這次做了素的水晶餃，非常清爽可...

食材：木薯粉、中筋麵粉、冬粉、滾水、木耳、高麗菜乾、豆干

韭菜盒子

食材：韭菜、冬粉、鹽巴、豆干、鮮味炒手、中筋麵粉、蛋、熱水、醬油、蝦皮、涼水、胡椒粉、豬絞肉、五香粉、香油

粉嫩豬一家造型饅頭

因家中有豬寶寶，所以突發奇想的，既然要做造型饅頭，那就來做一窩豬寶貝吧！使用水手牌特級粉心粉（中筋麵粉），作了一家粉粉嫩嫩的的豬造...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、牛奶、速發酵母、細砂糖、玄米油、紅麴粉、可可粉、紅色色膏、紅豆餡、牛奶(刷黏用)

熱可可布朗尼

你的家中是不是有一些冷天買的，還沒喝完的熱可可粉呢？拿來做一個美味的巧克力布朗尼吧！這款甜點的巧克力味道濃郁，加上香氣十足的核桃，...

食材：熱巧克力粉、中筋麵粉、砂糖、融化的奶油、蛋、碎核桃粒、鹽、泡打粉、香草精

減醣版巴斯克乳酪蛋糕

食材：中筋麵粉、二砂糖、奶油乳酪、鮮奶、雞蛋

岩餅【英式點心】

上次去英國的時候在Portobello Market的烘焙坊吃了一款很像司康的點心，叫做岩餅(Rock cake)。它的外層口感酥...

食材：中筋麵粉、泡打粉、植物油、比薩起司、水、牛奶、黃芥末醬、鹽、義士香料

【平底鍋早餐】中筋粉漿起司蔥蛋餅

食材：中筋麵粉、蛋、冷凍藍莓、蔥、奇亞籽、青花菜、紅茶、綠蘆筍、水、醬油、起司片

中秋節蛋黃酥（烏豆沙）

蛋黃酥自己做便宜又好吃

食材：鹹蛋黃、鹽巴、中筋麵粉、米酒、酥油（無水奶油）、低筋麵粉、冷開水、烏豆沙、糖粉、蛋黃液、黑芝麻

粉漿蛋餅

簡單調個粉漿就能做好吃的粉漿蛋餅 可以多煎幾片，冷凍保存，想吃時不用退冰，打顆蛋直接鋪上，就能完成美味的早餐了！

食材：中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）皆可、太白粉、水、鹽、胡椒粉、油、蔥花

芋頭鬆餅

食材：中筋麵粉、水