中筋

豆沙小麵包

綠豆沙小麵包，豆沙餡料加入牛奶及蜂蜜，使內餡不乾又有甜味，配合麵皮的柔軟口感，可當早餐或下午茶點。

食材：中筋麵粉、牛奶、去皮綠豆、橄欖油、糖、蜂蜜、酵母、無鹽黃油、鹽、奶粉

烏龜饅頭

我使用的是紅麴粉跟水手牌的特級粉心粉（中筋麵粉)來製作烏龜饅頭。這款烏龜饅頭具有紅麴粉的豐富營養價值，質地柔軟，口感香甜。此款麵粉...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、酵母粉、水、紅麴粉、鹽巴、砂糖

葡萄乾黑糖糕｜無蛋｜無泡打粉

黑糖糕外表鬆軟，內裡濕潤且有彈性，台灣黑糖的濃郁香味，與美國【加州葡萄乾】自然鮮甜的葡萄糖、果香交織在一起，口感豐富，不僅口感鬆軟...

食材：中筋麵粉、黑糖、速發酵母、飲用水(溫水約40度)、加州葡萄乾、食用油、溫水( 酵母用)、鋁箔杯(可選)

黑糖糕

前幾天看到市場有人在賣黑糖糕，好想吃呀,立馬買材料來做，甜度可以隨自己喜愛來調整，可當小孩下課的點心或早餐，小孩也好愛！

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、玄米油、煮沸熱水、冷開水、芝麻粒

牛角麵包🥐

不甜可再加10g糖

食材：中筋麵粉、水、奶粉、糖、鹽、油、速發酵母

手作潤餅皮

【手作潤餅皮】 DIY潤餅皮其實簡單，但是家裡人數多的話，可能需花點時間😄 用中高筋麵粉，餅皮才會QQ的，水粉比例：約麵粉1：水1...

食材：高筋或中筋麵粉、水、鹽

超簡單豆漿司康☺️🐻

因為住的地方預告之後要停電 想要快速消耗奶油，加上最近天冷了 是適合做司康的季節（奶油不會融化那麼快）

食材：中筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、冰豆漿、冰雞蛋、冷凍奶油、伯爵茶包、烘焙巧克力

肉桂蘋果蛋糕

這個蘋果蛋糕超級鬆軟，中間夾著酸酸甜甜的蘋果，一點點的肉桂味，超美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享...

食材：奶油、糖、蘋果、雞蛋、牛奶、肉桂粉、優格、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉

蔥花捲

這是一道新創作的料理，它以水手牌麵粉、酵母粉、水、鹽巴為基礎，混上蔥段、胡椒粉、麻油、砂糖，捲成蔥花形，口感香脆，蔥香味濃郁，營養...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、酵母粉、水、鹽巴、蔥段、胡椒粉、麻油、砂糖

黑芝麻花卷(純素)

好看又好吃的黑芝麻髒髒花卷，鬆軟拉絲、香甜濃郁!! 🥟相關食譜：「原味蒸花卷(純素)」、「蔥香椒鹽花卷」、「椒鹽生煎花卷(五辛素...

食材：中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻粉、砂糖、細砂糖、植物油、冷水

平安蘋果手作麵包

蘋果有個智慧果及健康平安的含義，手作平安蘋果手作麵包，簡單又有祈福的家庭儀式感，與孩子親子午后時光在手作麵糰中收藏2014年的平安...

食材：材料1、中筋麵粉、絞肉、白開水（20度）、高麗菜切碎、醬油、鹽、蔥花、米酒、鮮味精、香油

Medovik 蜂蜜千層蛋糕

Medovik 是俄文的蜂蜜蛋糕，由層層餅皮和奶油堆疊而成，紮實的餅皮浸潤在奶油一晚之後，就會變成散發濃郁蜂蜜香氣的濕潤蛋糕，雖然...

食材：擀麵棍、烘焙紙、奶油、模具 或 圓盤、砂糖、酸奶油（sour cream）、蜂蜜、糖粉、蛋、香草、鮮奶油、泡打粉、中筋麵粉

馬鈴薯煎餅（蛋素）

超喜歡馬鈴薯料理 這道馬鈴薯煎餅是蛋素的，適合素食者食用，可供早餐或下午茶點，馬鈴薯蓉混合麵粉和雞蛋，口感酥脆，層次豐富，營養豐富...

食材：馬鈴薯、雞蛋、和風高湯粉、中筋麵粉、玄米油、香菜葉、紅蘿蔔絲

抹茶蜂蜜鬆餅(奶素)

簡單家常美式鬆餅，餅皮軟糯香甜，奶香、蜂蜜香、綠茶香濃郁，煎一大盤子不夠吃!!

食材：中筋/低筋麵粉、抹茶粉、無鹽奶油/植物油、泡打粉、砂糖、小蘇打粉、蜂蜜、鹽、鮮奶

黑芝麻饅頭

水手牌特級粉心粉(中筋) 一直是我製作饅頭的首選麵粉，此款麵粉取用小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白，品嘗起來有絕佳...

食材：黑芝麻粉、水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、酵母粉、牛奶、水、鹽巴、砂糖

韭菜盒子

我是故意做成一大顆，因為懶惰..... 但是後來覺得這樣太不方便吃，還是做小顆比較好

食材：中筋麵粉、溫水、韭菜、雞蛋、冬粉、鹽、醬油

起司蛋堡

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、蔥、起司、鮮味炒手