李錦記 頭道零添加原釀醬油-蔥燒玉米肉包
描述
我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作家常早餐蔥燒玉米肉包，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不僅無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑且符合國家CNS423甲級醬油標準。蔥燒玉米肉包的豬絞肉使用李錦記 頭道零添加原釀醬油來調味，電鍋蒸時飄逸著豆香味，咬下肉包的那一刻搭配玉米鮮甜更顯鮮嫩多汁！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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麵團食材揉成團等待發酵至兩倍大
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內餡食材全部拌勻後加入李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒跟砂糖，冷藏一晚，隔天取出備用
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麵糰發酵至兩倍大
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分割成適合家人食量的大小
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包入內餡後收口，沾上黑芝麻粒，等待發酵至兩倍大
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進電鍋蒸1杯水，蒸好後即可取出
小撇步
1.「李錦記 頭道零添加原釀醬油」優選簡約原料，綜合二次釀造及日式釀造工藝，當中二次釀造萃取鮮中之鮮精華，讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。
2.官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
