中筋麵粉

唰嘴的甜甜圈

剛出爐都會被秒殺的甜甜圈～做法簡單大家可以試試

食材：中筋麵粉、白糖、鹽、蛋、牛奶、酵母粉、無鹽奶油、炸油

糖鼓芝麻脆餅

烘烤完冷卻吃，屬於脆口的中式點心，砂糖溶化附著在鼓起的空殼內，甜甜脆脆帶點芝麻香~ 食材易取，隨時想吃就做 要成功讓餅鼓起 如...

食材：中筋麵粉、糖粉、黑芝麻粒、植物油(或奶油45克替換)、冷水、細砂糖

超脆法式甜塔皮(6吋)

不回縮、不濕軟

食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉、蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、鹽

刈包

自己手作刈包皮和內餡～～好吃😋

食材：中筋麵粉、水、酵母粉、細砂糖、沙拉油

馬告蔥肉餡餅

手工蔥肉餡餅加了山胡椒，內餡帶有濃烈的香茅味。 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो」、「手工蔥抓餅」、「鮮翠韭菜煎餃」...

食材：中筋麵粉、油、豬絞肉、鹽、蒜頭、熱水、薑、馬告、米酒、醬油、香油、糖、雞粉、黑胡椒粉、開水、蔥

迷你肉桂捲Cinnamon Rolls

這款鬆軟香甜的肉桂捲，與咖啡或冰奶茶都很搭！作法很簡單，初學者也可以試試看，絕對不輸美式賣場。 🥐相關食譜：「經典法式吐司」、「...

食材：中筋麵粉、雞蛋、軟化奶油、鹽、肉桂粉、糖粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、黑糖、開水、鮮乳、香草精、速發酵母、無鹽奶油、植物油

日本人妻の雞肉大阪燒，好吃配方

日本的小姪子可以吃副食品後，姊姊在日本常做給他吃的是寶寶大阪燒，由於飛不了日本去吃鶴橋風月，這次趁著姊姊回台灣過年，請教了日本人妻...

食材：高麗菜丁(切成約1cm正方形)、青蔥(約30g)、山藥泥、中筋麵粉、溫水、雞蛋、紅蘿蔔、雞肉(可先醃過)、鹽巴、柴魚片、大阪燒醬(依個人喜好添加)

🇺🇸超美味美式巧克力豆厚實軟餅乾🍪

又到了家家戶戶都要烤蛋糕烤布朗尼烤餅乾的聖誕節月份～梅西家雖然沒有特別喜愛這款餅乾，但是巧克力豆餅乾是最基本也是大家普遍最能接受的...

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、無鹽奶油（室溫軟化1小時）、泡打粉、白糖、60%以上巧克力豆、海鹽/一般鹽巴、黑糖、香草精、全蛋

清冰箱料理～海鮮泡菜煎餅

泡菜加上喜愛的海鮮及蔬菜，讓媽媽輕鬆將冰箱剩餘的食材，經由簡單的烹煮及調味，馬上華麗變身成為一道經典的韓式料理！

食材：中筋麵粉、酥炸粉、太白粉、雞蛋、水、韓式泡菜、蝦子、小卷、韭菜、油

酒漬蔓越莓司康-氣炸鍋版本

外酥內軟搭配迷人的奶油香氣 直接吃或抹上奶油乳酪/果醬 都非常美味 一口口停不下來

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、蔓越莓乾、砂糖、萊姆酒、泡打粉、全脂鮮奶、檸檬汁、雞蛋

布朗尼巧克力軟餅乾

苦甜巧克力與無糖可可粉融合出的風味更有層次 外酥內軟的布朗尼口感 很適合下午茶時配一杯熱美式享用 #此食譜約可做8個

食材：苦甜巧克力、無糖可可粉、無鹽奶油、中筋麵粉、黑糖、雞蛋、鹽、泡打粉

美式肉桂捲*萍姊

好菜分享

食材：中筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、水、糖粉、鹽、黑糖、糖

鑄鐵鍋-烤比思吉

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、上白糖、鹽、奶油、優格、牛奶

酥皮泡芙

第一次製作，沒長很高，雖不完美，但美味，下次再接再厲！

食材：無鹽奶油、砂糖、巧士達粉、低筋麵粉、牛奶、可可粉、巧克力醬、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、雞蛋（帶殼約60g)

香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕是我很常在家做的甜點，因為做法實在很簡單、沒有什麼難度，而且需要準備的材料也很少，超級推薦大家防疫期間在家裡可以試著...

食材：熟香蕉、中筋麵粉、砂糖、奶油、雞蛋、香草精、泡打粉、鹽、水滴巧克力豆

黑糖糕(影片)

提到澎湖伴手禮，一定會想到「黑糖糕」！想要解饞時，除了上網訂購外，其實自己動手做也很簡單，有電鍋就能輕鬆完成「黑糖糕」，免等待就能...

食材：黑糖、95 ℃熱 水、熟白芝麻粒、中筋麵粉、樹薯澱粉、泡打粉、蜂蜜

蔬菜焗烤豆腐『中華鹽滷豆腐』

豆類製品一直是我很愛的食物，舉凡豆腐、豆皮、豆漿、豆乾我都愛吃，除了一般常見的滷豆乾或煎豆腐之外，我今天做了這道中西合併的料理『蔬...

食材：中華鹽滷豆腐、小松菜、火腿、奶油、中筋麵粉、鮮奶、鹽、黑胡椒、乳酪絲、乾燥巴西里葉