中筋麵粉奶油

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

黑糖葡萄肉桂卷

用手揉也可以完成的黑糖肉桂捲，微甜少油配方，剛出爐熱呼呼鬆軟酥香很美味喔！

食材：中筋麵粉、糖、酵母、牛奶、融化奶油1、蛋、黑糖、肉桂粉、葡萄乾、融化奶油2

英式經典司康 Scones

今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

繃啾～來一份紅酒燉牛肉吧

「紅酒燉牛肉」又稱「勃艮地牛肉」 這道法式料理，一開始只是勃艮地農民的家常燉菜！但被名廚Auguste Escoffier從鄉村帶...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、高湯、綜合香料、洋蔥、迷迭香、鹽巴、培根、月桂葉、黑胡椒、喜愛料理的心、蒜頭、奶油、珍惜食物的心、牛蕃茄、中筋麵粉、蘑菇

白往黑來（2019，R203）

食材：黑豆漿材料：黑豆、水、豆渣餅材料：豆渣、糖、中筋麵粉、黑豆漿器具：細濾網、無鹽奶油（沙拉油）、果汁機、鹽、鍋子、大湯匙、胡椒、豆渣餅器具：平底鍋、木製煎鏟、攪拌鍋

印度烤餅(免烤)

在家用平底鍋也可以煎出讓人唇齒留香的印度烤餅，口感很有嚼勁，而且嚼越香~ 真的跟外面賣的一模模一樣樣阿! 除了比較不油之外! 所以...

食材：中筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、水、全蛋、橄欖油、原味優格、奶油

櫻花抹茶酥🌸🍵

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：白豆沙、鹽漬櫻花（白豆沙用）、中筋麵粉、鹽漬櫻葉、無水奶油、低筋麵粉、甜菜根粉、上白糖、鹽漬櫻花、溫水、抹茶粉、鹽

Oatmeal Bars巧克力焦糖燕麥棒

酥脆紮實的外皮、鹹甜滑順的海鹽焦糖，再來點香氣十足的巧克力chips 很冬天🎄

食材：無鹽奶油(室溫)、cream cheese(室溫、焦糖、中筋麵粉、燕麥、巧克力chips、黑糖、鹽

蝶豆花黑芝麻包子

用電鍋蒸包子。很愛吃甜甜黑芝麻內餡的包子，加入蝶豆花美麗的淡藍色，增添視覺的美好。

食材：蝶豆花10朵濃郁温水、中筋麵粉、葵花油、奶粉、白砂糖、黑芝麻粉、乾酵母粉、無鹽奶油

香蕉核桃蛋糕

簡單好吃😋

食材：香蕉、無鹽奶油 (室溫）、泡打粉、紅糖、蛋、香草精、中筋麵粉、肉桂粉、核桃(碎的）

香醇菇菇玉米濃湯【好菇道親子食光】

小孩喜愛的玉米濃湯輕鬆做，亦可加入白飯變化成燉飯喲！食材單純不需過多調味就很美味，加入鴻喜菇增加口感與營養，以鮮奶起司做湯底，不加...

食材：好菇道鴻喜菇、玉米粒、牛奶、培根丁、水、洋蔥丁、中筋麵粉、奶油、起司片、黑胡椒粒

抹茶餅乾

超好吃的抹茶餅乾!抹茶控一定要來試試!超簡單的步驟平常沒有做甜點的經驗也能成功喔～

食材：抹茶粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉

Couscous焗烤超級食物

中西合併的一道焗烤料理，因為要做蛋奶素所以没加辛香料蒜頭，取洋菇、百里香、研磨黑胡椒、帕瑪森起司香氣來彌補缺乏蒜香的不足。

食材：芋頭、地瓜、中筋麵粉、鷹嘴豆、無鹽奶油、Couscous、鮮奶、蘑菇、鮮奶油、花椰菜、鹽、水、研磨黑胡椒、奶油、百里香、帕瑪森起司、切達起司

安柏

心型費南雪

食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖粉、蛋白、奶油

黄梨塔 @ 新马 过年必吃

食材：中筋面粉=普通面粉、奶粉、牛油、糖粉、蛋、黄梨馅

白巧克力餅乾

因為我不喜歡吃一般的巧克力，所以決定用白巧克力豆！

食材：無鹽奶油 (室溫）、紅糖、白砂糖、蛋、香草精、鹽、泡打粉、發酵粉、中筋麵粉、白巧克力豆

夢幻點心～草莓🍓鮮奶油塔

趁著草莓🍓盛產期⋯煮婦的少女心大爆發，將草莓拿來做甜點，不但視覺上很吸晴，味覺也是一大享受。酸甜的草莓配上酥脆的塔皮再加上現打的鮮...

食材：塔皮（這可做2個6吋的）、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、內餡、動物性鮮奶油、糖、吉利丁粉、冷開水、妝飾、草莓