中秋節

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

酥皮懶人蛋黃酥

此食譜10顆蛋黃酥 實在太懶的做油皮，所幸直接買千層酥皮替代 簡單快速，口感也很相似

食材：酥皮、蛋黃、紅豆泥、白芝麻、蛋黃液、麻糬材料、糯米粉、玉米粉、白糖、鮮奶、奶油

無蛋黃酥🥮無奶油🐰無麵粉（小朋友版）

為了對小麥、蛋白、牛奶過敏的女兒，改良了蛋黃酥，低糖、低油更健康了👍 參考影片https://youtu.be/IScn-ippYL8

食材：內餡、地瓜、黑芝麻粉、藜麥粉、油、外層、糙米麩、亞麻仁粉、蓬萊米粉、椰子油、糖、鹽、蛋黃、水、蛋黃（刷表面用）、黑芝麻粒

素但黃酥*萍姊

全素但黃酥

食材：素但黃、紅豆泥、低筋麵粉、素奶油、中筋麵粉、水

【中秋節】海棠酥

宮廷劇正夯，來做個帶有濃濃中國風的點心，做法稍微費工不過成品會讓你有滿滿成就感。

食材：豆沙餡、葵花籽、豬油、低筋麵粉、糖粉、水、紅麴粉

仿真小芋頭之芋頭酥

月餅的選擇很多，最近看到一些網路在賣仿真小芋頭外型的芋頭酥，覺得很可愛，想說動手做做看，沒想到意外的簡單，大家也可以試試看這種具有...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、芋頭餡、純糖粉、紫薯粉、生鹹蛋黃、可可粉、水、蘭姆酒、熱水

小V-中秋節mini鳳梨酥

使用瑪德蓮烤盤做一口鳳梨酥 材料量做出來約129顆

食材：無鹽奶油、無水奶油、鳳梨餡/冬瓜餡、糖粉、常溫蛋、全脂奶粉、低筋麵粉

黑芝麻酥餅（麻糬夾心）🔗含影音實作連結

影音實作：https://youtu.be/RxxovCQEacw （此配方可做12顆） 我一向對有顏值，有內涵的食物沒什麼抵...

食材：糯米粉、玉米粉、低筋麵粉、細砂糖、水、無鹽奶油、黑芝麻粉、牛奶、市售黑芝麻餡、奶粉

氣炸鍋料理：香烤起酥棉花糖～女孩的最愛～

食材：棉花糖、酥皮、煉乳（可無）

中秋烤肉：鮭魚頭

中秋佳節，以燒烤鮭魚頭，搭配奶油蒜香度過吧！ 完整食譜影片請看： https://youtu.be/2_56eTym4oE

食材：鮭魚頭、奶油、蒜頭

[中秋節特輯]菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅

月餅季節到囉 菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅DIY免排隊 跟著步驟一步一步來，好吃的蛋黃酥上桌 蛋沙餡或麻糬餡任選

食材：低筋麵粉、無水奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、黃金流沙粉、水、全蛋液、牛奶、紅豆餡、菠蘿皮專用粉、85%麥芽糖漿、麻糬餡

雙色芋泥酥

芋泥酥人人都愛，可是我怕甜怕豬油、奶油味，所以用菜油就很適合我了，還可以在顏色上做變化，這次粉色系有少女心爆發☺️ 此食譜可做24個。

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、菜油、天然色粉、芋頭、室溫水、糖(少甜)

【中秋節】彩虹綠豆糕

比起月餅，家裡的人更愛綠豆糕，嘗試用三色蔬果粉混合製作，效果非常典雅漂亮唷❤ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceb...

食材：綠豆仁、鮮奶、紫薯粉、奶粉、覆盆莓粉、無鹽奶油、抹茶粉、蔗糖

綠豆沙小酥餅【植物油製作】

好吃的綠豆小酥餅，不用出家門也能吃到! 油酥皮和油酥都是用植物油製作，減少了一些熱量和負擔。但是依然層次分明，吃來非常酥哦!

食材：綠豆沙、中筋麵粉、細白糖、植物油、玉米粉、全蛋液、冷水、黑芝麻

鳳梨酥

想吃鳳梨酥嗎？外皮酥鬆，香香的奶油味，買一包鳳梨餡很容易就能做一大堆了，適合趕時間的我們。😃 這個食譜份量我做了33個

食材：低筋麵粉、奶粉、市售鳳梨餡、糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋

【中秋節】抹茶紅豆酥

淡淡的抹茶香、配上香甜豆沙餡，外酥內綿密，啊～不小心又多吃一顆了！

食材：烏豆沙、豬油、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、水、抹茶粉（含奶糖）

【中秋節】奶香綠豆糕

常見的綠豆糕都是使用脫殼綠豆來做，但是這款就是要利用家裡常有的一般綠豆來製作，帶著奶香味入口綿密的綠豆糕，真的非常好吃 。

食材：綠豆、冰糖、鹽、全脂奶粉、無鹽奶油