中式

黑糖發糕

從沒想過有天會自己做發糕，以前過年媽媽一定會買發糕；我完全不會自己去吃發糕，今年居然會想吃發糕遠在美國的我買不到就只能自己做了。

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、細砂糖、水、橄欖油

芋粿巧

從小吃到大的家鄉味，濃郁的芋香，增加香氣的油蔥酥和香菇，和軟Q的糯米粿結合在一起，就是我心中最經典的芋頭滋味。 . Laura's...

食材：芋頭、蝦米、乾香菇、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、糯米粉、沾米粉、水

電烤盤「金沙蘿蔔糕」鹹香好滋味 ♪

用電烤盤來製作中式料理「金沙蘿蔔糕」 簡單又好吃、鹹香鹹香好味道～ MissQ My Little Kitchen~ http:...

食材：蘿蔔糕、鹹蛋、蔥花

韓式泡菜蘿蔔糕*萍姊

換換蘿蔔糕口味吧

食材：韓式泡菜、蘿蔔糕、素蠔油、東炎醬

鹹甜炸年糕

每年過年拜拜完的年糕都是裹麵糊炸，吃1-2塊就膩了，今年改加入一些香味重的蔬菜還鹽巴調和的麵糊一起酥炸，鹹甜鹹甜的，還有蔬菜的清香...

食材：年糕、青蒜（蒜苗）、胡椒粉、香菜、鹽巴、市售酥炸粉、水

起司年糕派

瞧這烤色是不是很美😍 我很不愛炸物，所以今年的年糕一樣用烤的，材料做法都非常簡單，外酥內軟Q，上面撒些起司粉可平衡年糕的甜，所以...

食材：去邊吐司、年糕、無鹽奶油、起司粉

紅豆芋泥鬆糕，飯店點心在家做！

圓山大飯店的經典，蔣宋美齡的最愛，自製鬆糕粉雖然費時，但看著鬆糕粉愈搓愈多，手觸摸那細緻的質地，很有成就感！也可以讓孩子動手幫忙搓...

食材：在來米粉、糯米粉、糖粉、牛奶或水、蜜紅豆、芋泥餡、紅棗末

紅豆薏仁蓮藕湯

食材：紅豆、薏仁、蓮藕、貳砂、水

【省時】綠豆QQ粉角湯🎶

炎炎夏日， 冰鎮綠豆湯是消暑聖品。 粉角QQ， 絕對是搭配綠豆湯的最佳食材。 粉角亦是冰品的絕配。 取材容易、作法簡單， 純手工製...

食材：樹薯粉、滾水、綠豆、水、紅砂糖、太白粉

古早味紅麴發糕

食譜配方來自於蔡季芳老師

食材：水磨蓬萊米粉1又1/2杯、水磨在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯、即溶酵母粉、紅麴粉、水1又1/2杯、細砂糖3/4杯

蔬菜包子*萍姊

自己的包子自己做。

食材：中筋麵粉、鹽、高麗菜、糖、香菇、油、火腿、酵母粉、叉燒、五香粉、水、豆包、胡椒粉粗粒、紅蘿蔔、香油、冬粉、蔬果味素

炸酸菜包

表面沾了麵包粉入鍋炸至金黃的卡滋卡滋酸菜包，大人小孩一定喜歡! 這個麵皮和基隆廟口三明治很類似，包入了鹹香的酸菜，真好吃!

食材：中筋麵粉、糖、植物油、鹽、薑末、全蛋液、速發酵母粉、酸菜(洗淨浸泡一下，切小丁)、麵包粉、牛奶、冷水、黑胡椒、油、香油

家鄉味春捲

酥脆爽口，小孩大人都愛吃！

食材：肉碎、紅蘿蔔、胡椒粉、沙葛、鹽、青葱

南瓜枸杞饅頭～中種法

利用中種法製作，可以克服南瓜水量不易掌控的問題，發酵時間需要比較久，但製作出來的饅頭絕對鬆軟好吃！

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母、南瓜泥、砂糖、奶油、枸杞

咖哩酥餃

香酥可口的咖哩酥餃，自家自己做! 酥皮和餡料的作法都很簡單，按照步驟一步一步來，好吃的咖哩酥餃就從你家出爐~

食材：油、洋蔥 (切丁)、中筋麵粉、蒜末、糖、蘑菇 (切丁)、植物油、玉米粉、全蛋液、咖哩粉、冷水、薑黃粉、黑芝麻、麵粉、黑胡椒粉、鹽

Q彈抹茶發糕🎶

金牛獻瑞、金牛頌春、金牛賀春。 發糕，又稱為發粿， 這個說法是來自客家語。 發粿諧音像發財、高昇， 客家人稱粿上裂痕為「笑」， 外...

食材：中筋麵粉、泡打粉、上白糖、抹茶粉、水

香蕉饅頭

造型可愛的香蕉饅頭 還可以剝皮，療癒系點心

食材：麵粉、酵母、牛奶、糖、椰子油、枸杞、可可粉