中式點心

多色多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~

多款芋頭酥你覺得那款比較美呀? [內餡]材料參考https://icook.tw/recipes/121818 https://i...

食材：紅豆泥約48#、芋頭泥約48#、中筋麵粉、綠豆泥約48#、細砂糖、低筋麵粉、塩、無水奶油、奶粉、紫暮粉、紅鞠粉、冰水、南瓜粉、草莓粉、抹茶粉、做少量算法請看步驟16

冰糖紅棗蓮子銀耳湯

蓮子可去心火 養心氣 銀耳潤肺元氣 療效比同燕窩 台灣夏季悶熱 令人心煩氣燥 要消暑解熱 養心去煩 綿密的蓮子及含有豐富膠質的銀耳...

食材：新鮮蓮子、白木耳、紅棗、紅冰糖

臘腸冬瓜糕（家樂福廚神大賽）

舅媽種的冬瓜，新鮮碩大，拿來試做冬瓜糕，考量冬瓜平淡無味，添加臘腸增加風味 部落格： http://lcn0819.pixnet....

食材：臘腸、冬瓜、水、塩、胡椒粉

香Q彈牙牛奶麻糬 客家麻吉 電鍋料理

食材：糯米粉、水、牛奶、細砂糖、鹽、沙拉油或橄欖油

蕃茄饅頭。。

饅頭也可以隨性加蕃茄喲！是什麼味道呢？真是太好吃了，口感軟Q,帶點蕃茄淡淡香氣，天然色素，顏色真美呀！

食材：中筋麵粉、鮮奶、關西桃太郎(蕃茄)、起司、楓糖、橄欖油、鹽巴、日正酵母粉、烘培紙

甜年糕(電鍋版)

過年必備的糕品,自己做健康又好吃!

食材：糯米粉、黑糖、紅糖、熱水

爆餡紅豆年糕♥傳統年糕

過年時節，來個紅豆年糕，吃著年糕，軟軟嫩嫩 黏黏又甜甜~ 啊~~真是人生人生的一大享受！ (*≧∇≦*)/ 無聊時，吃著滿滿紅豆餡...

食材：紅豆、糯米粉、黑糖+砂糖、紅豆水(煮紅豆時剩下的)+水

韭菜盒子

純粹的麵粉香,包裹著豐富內餡...一口咬下,韭菜的甜,油豆腐的軟,蛋皮的香還有絞肉的咬勁再加上冬粉的Q彈,早上吃一顆心情都愉快了起...

食材：韭菜花、紅蔥頭、醬油、絞肉、鹹酥雞胡椒鹽、中筋麵粉、香菇、白胡椒粉、冷水、蝦米、鹽、滾水、冬粉、香菇精、蛋皮、香油、油豆腐

蛋黃酥❤

中秋佳節來臨，自己動手做送禮大方，也吃了安心^_^ 我超愛的蛋黃酥，讓人一口接著一口。

食材：(水油皮)中筋麵粉、無水奶油、溫水、(油酥)低筋麵粉、(內餡)烏豆沙、綠豆沙、鹹蛋黃

土鳳梨酥

鳳梨酥的做法其實相當簡單 雖然沒時間自己做餡料 但利用市售土鳳梨餡 仍可做出好吃的土鳳梨哦! 真的好好吃~ 我做3倍量，所以照片看...

食材：發酵奶油、糖粉、全脂奶粉、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、土鳳梨餡

電鍋红糖發糕

過年吃發糕，祝福大家大發利市，財運亨通！土耳其華人很少，沒什麼過年的氣氛，可是我每年都會在過年的時候做“紅糖發糕”來應景，順便也教...

食材：多用途麵粉、細白糖、黑糖、泡打粉、水

水煎包

包不完的水餃餡 只要換點花樣 就可以吃到方便又好吃的水煎包哦 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.faceb...

食材：絞肉、高麗菜、玉米、醬油、蠔油、胡椒粉、米酒、薑 蔥水、蔥花、蛋、中筋麵粉、牛奶、油、糖、鹽、酵母

亞麻粉饅頭

3月29日我去了南港的烘焙展，路過某攤位，聽到老板說：小腹變不見，減３－５公斤，買杏仁粉送黑芝麻粉＋亞麻粉及麥片。全部商品合計１６...

食材：洽發高師傅中筋麵粉、亞麻粉、特細白砂糖、玄米油、溫水、速發酵母粉

南瓜牛奶西米露

蒸熟帶橙黃色的南瓜，不緊顏色美麗，氣味清香，加上鮮奶，更散發濃郁的南瓜香奶香，最後加入晶瑩剔透的西米露，真是誘人的小甜品。 歡迎...

食材：南瓜(中)、西谷米(西米露)、鮮奶

椰汁年糕

遲來的椰汁年糕，未能趕著新年發報、事關太忙，蒸好之椰汁年糕、亦未及切件已送上家人手中，現在就報上食譜好了。

食材：糯米粉、粘米粉、糖、水、椰漿、油

淮山雪耳桂花糖水

素食者不能透過吃花膠、豬腳、海參來攝取膠質，其實植物性膠質同樣對抗皺美肌有幫助，常見的雪耳就滋陰又能補充膠質。用雪耳代替燕窩和雪蛤...

食材：材料、雪耳、淮山、桂花、杞子、滾水、調味料、冰糖

夏天一定要吃的綠豆湯

熱的天氣來一碗涼涼的綠豆湯最棒了 !

食材：綠豆、糖