中式點心

雲紋紫薯鮮奶饅頭

很久以前就一直想試試紫薯饅頭， 前陣子收到朋友送的紫薯粉， 那就趕快動手做一些， 我腦中構思的這款饅頭是想要有雲紋的感覺， 口感則...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、紫薯粉、奶粉(可省略)、鮮奶

牛奶饅頭（一次發酵）

一次發酵的好處就再於不會有過多的氣泡，避免造成表面不平整或饅頭裡都是氣孔，多加了蒸過的紫山藥泥，讓冷掉的饅頭還是柔軟有彈性喔～也可...

食材：中筋麵粉、牛奶或保久乳、即溶酵母、糖、山藥泥、沙拉油

黑糖糯米薏仁粥（電鍋版）

白糯米加上銀耳薏仁一鍋到底一起燉煮 最後拌上黑糖調味 湯頭濃稠營養，黑糖香氣十足 淋上鮮奶風味更提升 熱熱的吃超暖胃

食材：糯米、薏仁、白木耳、紅棗，枸杞、黑糖、龍眼乾

蘿蔔絲煎餅

家裡人口少，一條白蘿蔔總是要分兩三次才用得完。這次試著刨絲做煎餅，沒想到真的好吃又簡單。很適合做為下午點心或宵夜的一道菜，趕快試試看～

食材：白蘿蔔（中型）、中筋麵粉、鹽、蘿蔔乾（可省）、白胡椒粉、蝦皮

酥烤黑糖芋泥年糕

經典的黑糖風味年糕，搭配自製鬆軟芋泥，撒上大把芝麻「烤」得酥香甜蜜，多層次的味道，外酥內Q軟，熱熱吃最對味！ 當日未用完建議密封...

食材：黑糖、水、雞蛋、植物油、糯米粉、芋泥、熟白芝麻

芋圓地瓜圓

天氣熱就想吃些甜的～自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇，無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯，還是吃熱的搭配薑湯，都非常好吃～參考...

食材：玉米粉或太白粉（防沾用）、芋頭、紫山藥、地瓜、地瓜粉或木薯粉、在來米粉、糖粉

只要三種材料即可完成~珍珠粉圓

南半球今天溫度有點高~準備些豆花給家人當點心~單吃豆花很無聊!!製作點QQ的珍珠粉圓~冰著吃熱著吃都好好吃!!自己製作只要三種材料...

食材：蓮藕粉、黑糖、水

[桂圓紅棗燉桃膠]

桃膠有樹上燕窩之稱，它口感軟滑，含植物性蛋白質，有助身體製造骨膠原蛋白，能保持皮膚彈性，更好的是它不含膽固醇，是極佳的保健品。 ...

食材：桃膠、雪耳、紅棗、桂元、冰糖、熱水

造型饅頭小小兵、貓熊、夭怪手錶、巧虎..

最近玩有色的麵糰，可玩又好吃！ 藍色用蝶豆藍花。黃色用南瓜。紫黑色為桑椹。紫色用紫地瓜。紅色用洛神花+甜菜根，白色為原色糰。 就這...

食材：中筋麵粉、酵母粉、蝶豆藍花、糖、鹽、食用油、水

南瓜竹筍肉包子

麵團完全不加水，而是以當季的南瓜替代水份，包子的外皮除了帶有南瓜的香氣，美麗的金黃色澤也是超誘人的！ 歡迎來訪⋯ Na Na ...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、豬絞肉、速發酵母粉、熟筍、醬油、糖、蔥、鮮雞晶、鹽巴、薑、鹽、葵花油、香油、米酒、白胡椒粉、太白粉

薏仁雙耳養生美容湯/飲

用薏仁、黑、白木耳、紅棗、枸杞煮湯，可美白去斑、補充膠原蛋白、補血、排毒、明目。冷、熱皆宜，也可打成汁，方便保存或攜帶。

食材：薏仁、白木耳、黑木耳、紅棗（大）、枸杞、冰糖、水

花生仁湯快速煮

煮花生仁湯最害怕久煮不爛，浪費瓦斯和時間。為了更快吃到綿綿鬆鬆的花生仁湯，只需要煮之前多一個小步驟就好唷！

食材：帶殼花生或花生仁、糖

八寶桂圓粥

一碗健康的八寶粥可以同時吃到多種穀類，但.聽起來好像很麻煩，只準備2樣材料就能煮出好吃黑糖桂圓八寶粥。

食材：十穀米、桂圓肉、米酒、黑糖

梅干扣肉+刈包

習俗在農曆12月16日尾牙要吃刈（ㄧˋ）包，將一年的不如意全部吃掉，當然要搭配梅干扣肉，也剛好補充一下熱量禦寒。

食材：香菜、花生粉、五花肉、梅干菜、中筋麵粉、沙拉筍、酵母粉、辣椒、鹽、蒜粒、糖、醬油、水、蠔油、植物油、米酒、白胡椒

粉彩脆圓

炎熱的夏天裡..婆婆媽媽們總會為家人準備一些消暑冰品 綠豆湯...應該是每個家庭多少都會準備的甜品，吃綠豆湯我喜歡在裡面加一些配料...

食材：太白粉、地瓜粉、南瓜、甜根菜、菠菜

黑芝麻饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、水、食用油(液態油)

【中式點心】椰香芋泥雪花糕

上週做出來的椰香紅豆雪花糕，在家裏試吃結果的口碑不錯，想想之前買回來的還有芋頭口味也不錯吃，不禁心裏癢癢的想再試做看看，故同一食譜...

食材：熟芋頭、椰漿、玉米粉、鮮奶、白糖