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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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有一種甜粥,那滿滿的桂圓香和在糯米粥裡,滑潤的口感,搭配紅棗鮮甜中帶點微酸,嚐一口就能感受到食材搭配的完美結合,呈現了煙霧繚繞的廚...
食材:圓糯米、水、桂圓、紅棗、黑糖、米酒
秋天是吃栗子的季節,熱騰騰的炒栗子香氣,不時飄散在秋日裡!栗子不論是甜是鹹入口皆適合。而最在地也最簡單的吃法就是甜湯。
食材:栗子、白木耳、紅棗、枸杞、冰糖、水
來個應景的包子,可愛狗紅豆包子! 自己做了蜜紅豆,除了拿來做年糕,我也拿來做包子。不過蜜紅豆要做成包子餡料,還得再加少許奶油炒過,...
食材:中筋麵粉、糖、鹽、黑糖、水、速發酵母
為了家裡的小baby也可以吃,我做得是少甜饅頭,只有淡淡的芝麻香味,如愛吃甜的,糖份加自行添加 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔!👍...
食材:中筋麵粉、糖、鹽、酵母、芝麻醬、水
雞年小雞刈包❤!!! 過新雞年.在家簡單做小雞刈包.與家人朋友一起吃雞年小雞刈包,搭配花生粉,梅菜控肉...過年變得好幸福! 好...
食材:中筋麵粉、鮮奶、白砂糖、橄欖油、速發酵母粉、紅麴粉、薑黃粉、芝麻粉
做饅頭或包子比做麵包簡單太多了,麵粉不用揉到三光,發酵的時間也大幅縮短,然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~
食材:中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、橄欖油或任何植物油
一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司粉、鮮奶、細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、番茄乾、葡萄乾
古人說芝麻久服明目,輕身,不老。可見芝麻是非常好的食補食物。
食材:中粉、糖、芝麻粉、酵母、水、奶油、奶粉
快速的做法幾乎都是添加泡打粉或小蘇打粉,這次花了時間用酵母來製作,吃來Q軟又無鹼澀味~
食材:21.6x21.6x7cm方模、黑糖、冷水A、蜂蜜、冷水B、桂圓(龍眼乾)、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、樹薯粉、酵母粉、植物油、白芝麻
在柚子的產季,為鳳梨酥添上柚香風味吧!
食材:鳳梨柚子餡、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、煉乳、雞蛋、奶粉、起司粉
原本頗具魚形的小包子,發酵後變得肥胖不成形啦!看來它需要減肥,但若不用發麵,單單一塊麵皮,雖然保持了造型,有啥吃頭呢?還是發麵好,...
食材:紅豆沙、中筋麵粉、低筋麵粉、紫薯泥、糖、水、鹽、奶粉、酵母粉、奶油
吃起來又嫩又香,混合著香菇及臘腸的香味,也吃得到蘿蔔的甜味,不知不覺自己可以吃掉半條喔
食材:蘿蔔(去皮)、再來米粉、蝦米、乾香菇、臘腸、白胡椒粉、糖、鹽、香油
尾牙就是要吃刈包,俗稱「狗咬豬」的刈包,能為辛苦一年的朋友們求得明年的好財運,不吃對不起自己哪,自己做的雪裡滷肉刈包,那Q彈有嚼勁...
食材:刈包皮、三層豬肉、雪裡紅、福壽純芝麻油、醬油、薑、砂糖、蒜頭、米酒、辣椒、水、八角、鹽巴、白胡椒粉
自製南瓜饅頭當美味早餐 天然又好吃❤️
食材:南瓜、糖、中筋麵粉、水、酵母粉
蔥油餅算是國民美食很多人也都會做,作法大同小異,但手法各有不同,我也做過幾次,但前陣子看到阿芳老師的示範,覺得更簡單易做也挺好吃的...
食材:燙麵糰:中筋麵粉、滾燙水、冷水、抹麵皮料:中筋麵粉、豬油、植物油(芥花,橄欖..皆可)、鹽、包料:蔥花
我的1杯約240ml,也可以用米杯哦!
食材:水、綠豆、二砂
自製芋圓和地瓜圓,能吃到食材的原味。比起市售的風味更濃郁。
食材:芋頭、地瓜、地瓜粉、太白粉、細砂糖、水
前幾天做的蘿蔔糕還沒有吃完,就順手把它拿來利用變化點菜色唄
食材:蘿蔔糕、香腸、蔭醬油、蛋、清醬油、油、熱開水、蔥、糖、白胡椒粉、蒜頭