中卷料理

萊姆醬涼拌透抽

這是從章魚凍 (Octopus carpaccio) 衍伸出來的菜，之前想做章魚凍不過因為市場不易取得，後來就用透抽代替但是不會變...

食材：萊姆、透抽、洋蔥、胡蘿蔔、巴西里（歐芹）、大蒜、月桂葉、黑胡椒、醋、橄欖油

蜜汁蒜味烤中卷(不縮水版)

這次我把中卷剖成片狀去烤， 烤好後也比較不會縮水得太厲害， 香香甜甜的味道好吃極了～ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～ htt...

食材：中卷、蒜頭（壓成蒜泥）、蜂蜜、醬油、日式味霖、蠔油、砂糖、鹽

【小磨坊】海鮮麵線煎

麻油麵線煎是常見的家庭料理， 將燙熟後的麵線下鍋和麻油拌炒，加上雞蛋以後煎至表面金黃。在這裡，以私房菜的概念將這道料理稍加改良，將...

食材：麵線（乾）、蝦仁、小磨坊蔥風味油、蟹肉、小磨坊鮮磨白胡椒、中卷、鹽、雞蛋、海苔粉

透抽咖哩飯『牛頭牌咖哩新食代』

有看過中華一番小當家吃過的那一道花枝咖哩筒飯嗎?在新鮮的透抽裡面塞滿了咖哩炒飯~只要蒸 10 分鐘~咖哩炒飯的層次升級~口感更豐富...

食材：透抽、隔夜飯、蕃茄、牛頭牌咖哩炒醬

三味透抽

為什麼是三味? 因為是川燙透抽搭配三種口味的沾醬啦! 新鮮的透抽只是沾鹽或醬油就很美味囉

食材：透抽身(大尾)、青花菜、醬油、明太子鹽、沙拉醬

老木的★☆簡易金沙中卷★☆

料理不用向餐廳一樣, 要大火、要多油、要重鹹才叫好吃 只要食材新鮮,中火少油少鹽~一樣美味!!! 以下都可以買到,不用再去超市或市...

食材：中卷、蒜末、蔥末、無鉛鹹蛋、辣椒、香油、米酒、地瓜粉、全蛋

Costco罐頭快速料理- 白醬海鮮燉飯

如何在15分鐘內，做出看似敲~~~高級的海鮮奶油燉飯？costco的蛤蜊濃湯告訴你！

食材：Costco蛤蠣濃湯、玉米筍、洋蔥、蘑菇、透抽、蝦仁、豬肉火鍋肉片、白飯

醬燒小卷鑲飯

食材：透抽、花椰菜、水、醬油、長糯米、酒、乾魷魚、味醂、乾香菇、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、泡香菇水

三杯中卷

一大包花枝，煮熟捲曲後竟然只剩一點點，只好在砂鍋下鋪上川燙過的花椰菜，增加份量，沒想到這是一個妙招，因為花椰菜也充分吸收三杯醬汁，...

食材：冷凍花枝（約五百克）、九層塔、醬油 米酒、糖、香油、醋、蒜頭與辣椒末

　南瓜泥透抽派

孩子們不不喜歡南瓜，偏偏南瓜的營養價值極高，用孩子接受度高的酥烤方式，把南瓜包起來！ 部落格： http://lcn0819.p...

食材：南瓜泥透抽抹醬、酥皮、蛋

透抽冷盤

海鮮新鮮吃原味是最讚的! 輕鬆料理美味上桌~

食材：透抽、米酒、薑片、哇沙米粉、蠔油

芹菜花枝

食材：透抽、芹菜

海鮮湯麵

食材：蝦子、透抽、蛤蜊、白麵條、高湯塊、香菇、青蔥、薑片

乾煸透抽佐薑末醬油

乾煸的透抽有點炭烤的味道，不用油，簡單健康又美味~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：透抽、薑末、薄鹽醬油、檸檬、米酒

10分鐘完成「義式涼拌海鮮」大絕招

用水煮+拌的方式來完成，但是主婦10分鐘上菜的大絕招！搭配上不同菜系的調味料，輕鬆做出異國美食，「義式涼拌海鮮」除了有口感的時蔬外...

食材：鮮蝦、中卷、海鹽、番茄(中)、檸檬汁、青椒、紅酒醋、黃椒、初榨橄欖油、紫洋蔥、西洋芹

奶油海鮮燉飯

香醇濃郁的海鮮燉飯

食材：義大利米、洋蔥、蝦子、紅蔥頭、蛤蜊、洋菇、中卷、奶油、帕瑪森起司、義式香料、白酒、高湯

三杯中卷

適合配飯的好夥伴

食材：中卷、蒜頭、香油、黑麻油、九層塔、薑片、蠔油、醬油、米酒、糖、飲用水、胡椒粉