中卷料理

蒜香奶油海鮮燉飯

濃郁奶油蒜香搭上新鮮海鮮料，很適合全家大小一起食用！健康又美味！❤️

食材：米、干貝、康寶海鮮湯塊、蝦仁、水、透抽、蛤蜊、螺肉、玉米筍/綠花椰菜、米酒、奶油、洋蔥丁、大蒜、黑胡椒粒、小磨坊義大利香料、小磨坊迷迭香葉

三杯透抽

用三杯的料理方式來呈現透抽的鮮美，既下飯又美味哦!

食材：透抽、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、麻油、蠔油、米酒、冰糖、巴西里香料

黃瓜炒中卷

家人吃愛吃軟足類海鮮，卻不愛有內臟的小管，中卷就會常常出現在餐桌，這隻約一斤重，當然吃不夠，有些人以為這類海鮮膽固醇含量偏高，其實...

食材：中卷、小黃瓜、辣椒、洋蔥、蒜頭、薑片、白胡椒粉、鹽、米酒

鐵盤透抽

中秋節不出門的好料理，利用烤肉後的鐵盤來炒透抽。簡單又好吃。

食材：透抽中型、洋蔥、鹽

10分鐘醬燒透抽【大同複合料理無水鍋】

只要10分鐘，深夜食堂下酒菜醬燒透抽輕鬆完成，搭配啤酒一起食用也很讚喔！本次料理使用大同複合料理無水鍋的煎烤功能，加水可同時 「輕...

食材：透抽、蒜末、醬油、蔥花、米酒、辣椒、蜂蜜、檸檬

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日開胃料理 喜歡吃辣的可以另外加些辣椒

食材：透抽、蛤蠣、泰式酸甜醬、鮮蝦、魚露、番茄、檸檬汁、香菜、糖、洋蔥、蘆筍

茄汁透抽筆管麵【完美絕配義式饗宴】

在台灣,點餐率最高的異國料理非義大利麵莫屬。現在不用煩惱略帶酸味的番茄紅醬該怎麼抓住好味道,使用現成百來味麵醬,搭配中空麵體的筆管...

食材：百味來義大利筆管麵、百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬、洋蔥、番茄、九層塔、香蒜粉、橄欖油、初榨橄欖油

🦐🌶🦑🍋酸辣涼拌海鮮

吃過泰式酸辣涼拌菜，就來山寨模仿一下，適合炎熱的夏季，做法簡單不妨試試

食材：小黃瓜、紫洋蔥、明蝦、小蕃茄、透抽、辣椒、香菜、大蒜、檸檬、白醋、糖、魚露

『珮琪隨興煮』涼拌透抽

夏天到了，清涼順口的好東西

食材：透抽、小黃瓜、魚露、洋蔥、醋、九層塔、果糖、香菜、芹菜、牛番茄、辣椒

海鮮佐鳳梨莎莎醬

香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷，讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道，今天阿銓師要讓你這夏好開胃，教...

食材：海鮮-中卷、白蝦、土鳳梨、果醋-紅石榴果醋、番茄、檸檬、洋蔥、薄荷葉、胡椒粒、米酒

透抽炒芹菜 （3-4人份）

芹菜特殊的味道特別適合與海鮮一起搭配拌炒， 簡單料理就能吃出食物本身的風味！

食材：芹菜 （去葉淨重）、透抽、米酒、牛蒡甜不辣、塩、水、蒜、薑片

泡菜炒中卷

簡單的快炒菜，酸酸辣辣超下飯~利用現成的泡菜來變化料理，不論炒肉炒海鮮都非常好吃~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心...

食材：中卷(透抽)、泡菜、蔥、洋蔥、韓式辣椒醬、米酒、鹽、糖

小卷鑲飯♡

看起來很厲害，其實很簡單😂

食材：炒飯、中卷、醬油

蒜辣檸檬拌烤透抽【自然好油Ｘ茶籽堂】

夏天下酒菜一定要這一味！Q彈的烤透抽，苦茶油的獨特風味結合海洋、檸檬、大蒜、及洋蔥的香氣，微微的辣讓人一天倦意全消。與苦味啤酒更是...

食材：透抽（中型）、鹽、黑胡椒、紅辣椒末、洋蔥末、蒜末、巴西里碎、檸檬汁、茶籽堂苦茶油

【小磨坊】咖哩海鮮飯釀中卷

這道料理是非常耗工，尤其是處理中卷時，需要將內臟清除非常乾淨。，在中卷內，吃得到海鮮的鮮，將甜椒、洋蔥的甜味、蝦子及淡菜炒香，飯放...

食材：白飯、洋蔥、小磨坊-薑黃粉、大蒜、小磨坊-調味咖哩粉、培根、小磨坊-粗粒黑胡椒、青椒、小磨坊-蒜風味油、紅椒、鹽、蝦仁、料理米酒、現流中卷

澎湖式馬賽魚湯

馬賽魚湯是法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，馬賽魚湯也被稱為世界三大湯頭之一，這次示範料理用的全是澎湖在地自...

食材：西洋芹、洋蔥、橄欖油、大蒜、奶油、番茄、鹽、扁蟹、月桂葉、生中卷、薄荷葉、鮸魚頭、羅勒、狗蝦、金錢斑、土魠、文蛤

海鮮麵線糊

食材：紅麵線、木耳、紅蘿蔔、筍子、紅蔥頭、太白粉、香菜、透抽、蚵仔、蝦仁、烏醋