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三杯蛤蜊 (塔香蛤蜊)【超下飯】

超下飯的三杯蛤蜊，是廚房好手們必會的一道料理，步驟簡單好上手，三杯作法也可以變換多種食材！快來試試看吧～(*☻-☻*) -- 歡...

食材：蛤蜊 (文蛤)、老薑 (依個人口味調整)、辣椒 (依個人口味調整)、蒜仁 (依個人口味調整)、九層塔、麻油、醬油、米酒、細砂糖

夏日便當下飯配菜蔭鼓辣炒蘿蔔乾

重點標示好讀版:https://goo.gl/QbWqh3 買便當時常常旁邊會有這個開胃小菜,夏天天氣熱時是非常下飯的,蘿蔔乾連配...

食材：蘿蔔乾、濕蔭鼓、蔥花、香油、蒜末、醬油(或醬油膏)、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

青椒炒肉絲~簡易下飯料理~

食材：豬肉絲、青椒、白胡椒、辣椒、太白粉、洋蔥、醬油、醬油膏、米酒、香油

番茄燒豆腐 濃郁好下飯～

番茄燒煮後的味道變得柔和，加上外皮香內軟嫩的豆腐，還有蔥蒜的香氣，味道上微微酸甜充滿濃郁鮮味～除了口感味道十分搭配外，也是一道很營...

食材：雞蛋豆腐(或其它豆腐)、番茄(大的)、醬油、蔥、番茄醬、蒜頭、糖、鹽、白胡椒、香油

好吃下飯「回鍋肉」三層肉狂饗

想吃一個超下飯的菜色 就別放棄煮這道家常菜 保證你一碗白飯又一碗的扒 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https://www.f...

食材：三層肉、馬鈴薯、洋蔥、大蔥、蒜、醬油、豆瓣醬、自製辣椒油、糖

鹽烤豬心（下酒菜）

我覺得最正點的還是烤肉的時候用炭火烤～ 然後我都是切小塊切薄片吃～ 烤肉的尾聲吃不下太多東西，喝點小酒慢慢烤豬心很不錯喔！！ 這次...

食材：豬心、鹽

燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

每次去台菜餐廳吃飯時，我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了，超愛煮的軟爛的又入味的茄子，燙呼呼的超下飯～！

食材：茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油

青椒牛肉披薩餃＿早餐下酒點心萬用款

🍕平底鍋乾烙免發酵懶人點心🍕 用微波就搞定的萬用麵團，包進炒得鹹香的青椒肉絲，簡單封起來後用平底鍋烙一下就完成！散發麥香的表面酥脆...

食材：全麥麵粉、牛奶、青椒、奶油、牛肉絲、起司片、酵母粉、洋蔥、糖、起司、鹽、大蒜、鹽和黑胡椒

檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】

告別蟄伏的冬天，春日的微風輕拂，寂靜的冬日過去，又來到蟬聲喧嘩、檸檬盛產的季節。炒一盤嗆辣夠味的胡椒蝦，淋上青檸汁提味去腥，胡椒的...

食材：草蝦、青蔥、檸檬汁、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴

【啤酒下酒菜】咖哩鹽味香煎蓮藕

煎到微焦的蓮藕，灑上咖哩粉與鹽帶出蓮藕的甜味，一道兼具美味與營養的下酒菜。 食譜出處: https://goo.gl/9m8yJM

食材：蓮藕、蒜頭、咖哩粉、沙拉油、黑胡椒、鹽

好下飯雙色蘿蔔燒雞

清甜的白蘿蔔搭配紅蘿蔔跟雞胸肉一起紅燒，鹹香的湯汁拌飯超唰嘴，燒到入味的紅白蘿蔔比雞肉更受歡迎，晚餐有這一盤就搞定了 喜歡我的分...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔(中小型)、白蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜頭、青蒜、醬油、水、苦茶油

三杯土雞。超下飯料理!

用仿土雞做三杯料理，需要多些悶煮時間讓雞肉煮軟，如果想要加快速度，也可以用超市買的肉雞去做。 詳見完整食譜 http://sisi...

食材：母雞、醬油、麻油、米酒、薑片、蒜、九層塔

簡易下飯菜-劍筍炒肉絲

劍筍在台灣的菜市場很常見, 我個人也非常喜歡吃這道劍筍炒肉絲, 加入一些辣椒炒會更下飯, 也可以加香菇絲和蔥白蔥綠一起炒, 請依照...

食材：劍筍、梅花肉絲、太白粉、烏醋、蛋黃、醬油、米酒、鹽、香油

超下飯：辣炒味增豆瓣洋蔥豬肉

有試過味增加辣豆瓣醬嗎？味道超下飯的，有味增的甜跟香，加上辣豆瓣的辣跟鹹，超對味的啦！用快熟的豬肉片，讓你快速完成料理！

食材：豬肉片、洋蔥、蔥、蒜、味增、辣豆瓣醬

十分鐘下酒菜─辣炒雙乾

吃豆干會升官，牛菜不能不備的好物，豆干和魚干都是下酒菜的頭號食材，只要善用不同的油脂來煎，煎到表面酥香焦脆，裡頭軟嫩有彈性，再搭上...

食材：小豆干、魚干、荽芫、橄欖油、麻油、白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、醬油

樹子苦瓜 破布子苦瓜~超簡單電鍋下飯菜

古早味的樹子（破布子）真是超百搭的一味。 蒸魚蒸肉都超鮮美，今天拿來蒸苦瓜，微微的苦，超多的甘甜，根本白飯殺手呀！ 樹子等於破...

食材：苦瓜、樹子、辣椒（可不放，今天沒放吃原味）

三杯雞～超級下飯！

簡單上手！很涮嘴一口接一口👍

食材：雞腿、蠔油、醬油、蔥、冰糖、辣椒、米酒、老薑、水、麻油