37 道「上海年糕」食譜
寧波年糕
寧波年糕 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

簡單又超好吃料理, 肉絲和竹筍配料先過油, 煮熟後, 最後再一起加入拌炒, 吃得到年糕Q彈口感及竹筍清鮮脆甜的味道, 美味極了!

食材:寧波年糕、雪裡紅、雞粉、綠竹筍、鹽、肉絲、胡椒粉、青蔥、香油 ( 或蔥油)

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炒寧波年糕
炒寧波年糕 Jennifer玩食趣

零廚藝的簡單好吃料理,蔬菜可以改成自己喜歡的喔!也可以是低蛋白調整飲食!

食材:年糕、高麗菜、紅蘿蔔絲、菇類、蒜末、辣椒醬、玉米筍

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上海炒年糕
上海炒年糕 Laura's Kitchen

澱粉控超級喜歡寧波年糕的嚼勁,配上什錦炒料,簡單的大鍋炒就是一道營養又美味的快速料理!起鍋前淋上一點黑醋,味道也很搭喔! . Lau...

食材:松阪豬、寧波年糕片、白菜、乾香菇、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、醬油、砂糖、白胡椒

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白菜炒寧波年糕
白菜炒寧波年糕 夏日的大陽傘

每年過年,住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來! 配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒,就是家的味道!

食材:寧波年糕、豬肉絲(腰內肉)、醬油、中型白菜、米酒、沙拉油、花菇(香菇)、水、香菇水、蠔油、糖、鹽

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年糕海苔片
年糕海苔片 chun手作料理食堂

利用過年自己做芋頭絲鹹甜年糕用糯米做的從冷凍拿出清冰箱,切薄片夾入海苔(紫菜)片中,烤出好吃零嘴,酥酥一片接一片。

食材:鹹甜芋頭絲年糕、壽司海苔片、蛋黃醬(沙拉醬)

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炒年糕(管他上海或台式)
炒年糕(管他上海或台式) Tiffany【好心情】

因為同事說要團購年糕, 因為女兒愛吃年糕, 所以買買煮煮吃吃年糕。 作法簡單,備料費點時間爾爾。買來的年糕,先切片分裝置冷凍庫保存...

食材:豬肉片、蒜切片、蝦米、乾香菇、紅蘿蔔絲、白菜、醬油、柴魚粉、烏醋、紹興酒

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炒寧波年糕
炒寧波年糕 🍳Sunny愛料理🍽

蔬菜(纖維質)、肉類(蛋白質)、年糕(澱粉)一鍋搞定。 快速就準備好一餐的美味懶人料理。

食材:寧波年糕、里肌肉片、醬油、新鮮香菇(大)、香油、大白菜、白胡椒粉、水(或高湯)、太白粉(可省略)、鰹魚淡醬油

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煮寧波年糕
煮寧波年糕 m66660000

食材:寧波年糕、蕃茄、白菜、豆腐、香菇、香腸、蔥段、滷汁、水

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金瓜腐乳寧波年糕燒龍虎斑
金瓜腐乳寧波年糕燒龍虎斑 高雄海味石斑魚

採用金(南)瓜,豆腐乳,年糕和輪切狀石斑魚,燒出一道清爽且口味新鮮的零失敗料理。

食材:飛洋水產石斑魚輪切魚、寧波年糕、青蔥段、中薑條、金瓜、橙蜜蕃茄乾、蔴油白腐乳、雞高湯、米酒、金蘭醬油膏、二砂、白胡椒粉

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私房開陽白菜寧波年糕
私房開陽白菜寧波年糕 小蜜酥

就❤️這一味 吃膩外食偶爾也要自己煮 間單美味好好味 有媽媽的味道😋

食材:寧波年糕、大白菜、鮮雞晶、豬肉絲、胡椒粉、乾香菇、乾蝦米、蒜頭

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上海炒年糕
上海炒年糕 安妮戴

第一次吃到這道料理,是一個上海友人,炒了請我吃的,這是他們的上海家庭料理,我覺得挺特別也很好吃,那之後就常常想起這道菜,於是請教做法...

食材:白菜、生香菇、太白粉、豬肉絲、水、料理酒、韓國年糕片(可用寧波年糕代替)、胡椒粉、香油、鹽巴、雞粉

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炒寧波年糕
炒寧波年糕 Sidney的廚房樂園

軟Q好吃的寧波年糕,搭配豬肉.洋蔥.白菜同炒,當正餐當點心都讓人好喜歡

食材:寧波年糕、豬五花肉、薑泥、洋蔥、蒜泥、蔭油膏或醬油膏、大白菜、醬油、油、紹興酒、鹽

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寧波年糕湯
寧波年糕湯 m66660000

這道菜是我們家過年必吃的,暱稱「腳板年糕」,通常是初二吃。吃了它,過年的年味才滿足了。

食材:寧波年糕、娃娃菜、鹽、高麗菜、白胡椒粉、蒜苗、蕃茄、紅肉、滷汁包、熱水

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雪菜炒年糕片
雪菜炒年糕片 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

拍照火鍋剩下的食材,隨意變化一個人簡單吃~

食材:韓式年糕片、奶油小白菜、豬絞肉、辣椒、鹽、白胡椒粉

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自製年糕片、年糕條【純米漿版】
自製年糕片、年糕條【純米漿版】 閒閒貴婦

純米做的年糕彈牙有嚼勁,更能吃出米的香味,可做成炒年糕,也可放在熱紅豆湯裡!

食材:蓬來米(即白米)、糯米、植物油

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杏仁脆片香酥年糕【中華一鍋】
杏仁脆片香酥年糕【中華一鍋】 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

過年年糕有甚麼創意吃法呀?沾上粉糊後再沾上杏仁片酥炸,口感更香酥脆,快來動手做看看吧!

食材:年糕、杏仁片、起司酥炸粉糊

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自製寧波年糕、韓式年糕
自製寧波年糕、韓式年糕 靜姐

突然很想吃炒年糕,但是美國買不到,所以就動手了。既然要做年糕,就順便做了韓式年糕的版本,哪天想到也可以炒一盤,方便得很。

食材:糯米粉、在來米粉、冷水、另外煮一小鍋熱水

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炒寧波年糕
炒寧波年糕 靜姐

雪白的年糕冒著熱氣,黏糯Q彈帶著咬勁,白菜飽滿多汁,木耳、豬肉絲畫龍點睛的份量剛剛好!大滿足!

食材:寧波年糕、豬肉絲、白菜、乾香菇、黑木耳、大蒜、蝦米、米酒、白胡椒粉、醬油、油膏、烏醋

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