三杯

三杯梅花豬

翠綠的九層塔濃香撲鼻，加上三杯料理不只下飯，也是很好的下酒菜。

食材：梅花豬肉片、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、醬油、薑片、米酒、九層塔、糖、麻油

苦茶油三杯雞

苦茶油是頂級的食用油，適合拌麵、甚至可以少量直接飲用，有保健腸胃的功效，故苦茶油的使用也蔚為風潮。 不過一定有相當多人和我一樣，...

食材：肉雞、九層塔、米酒、老薑、蠔油、大蒜、醬油、青蔥、冰糖、苦茶油

超簡單下飯料理：三杯雞（今天沒加九層塔）

三杯就是：麻油、米酒、醬油 1:1:1，但為了健康著想油不要加那麼多啦！今天這道其實也不能稱為三杯雞，因為我沒有九層塔所以就不加囉...

食材：雞肉、醬油、麻油、米酒、薑絲、蒜頭、乾香菇、冰糖、水

簡單食譜：輕鬆料理三杯雞！

三杯雞的料理方式可以很簡單～只要選好對的食材，就可以輕鬆做出肉質Ｑ彈美味的三杯雞！

食材：九層塔、薑、蒜頭、冰糖、辣椒、醬油、麻油、小米酒

三杯米血杏鮑菇(五分鐘出熱炒菜)

食材：杏鮑菇、米血、薑片、蒜粒、九層塔、小磨坊三杯雞調味粉、小磨坊蔥風味油、麻油

九層塔三杯蛤蜊

三杯蛤蜊是去熱炒店經典菜色，但口味都偏重鹹，咪樂媽捨棄了蠔油及麻油的重度調味，只用金蘭醬油膏就能炒出蛤蜊鮮甜，低鹽健康又好吃~ 點...

食材：大蛤蜊、九層塔、蒜頭、金蘭油膏、辣椒、米酒、薑絲

日本阿蘇湧水白米飯+熱炒三杯雞

一直很好奇日本米帶回台灣煮真的一樣好吃嗎？毅然決然的就買了一包阿蘇山的新米，結果真的非常好吃，超級建議大家去日本玩多帶一包日本米回...

食材：小磨坊熱炒三杯雞調理包、阿蘇湧泉米、無骨雞腿肉塊、蒜頭、辣椒片、九層塔、蔥花、薑片、水、米酒、油、麻油

三杯雞腿飯

在國外超市買雞腿, 通常都沒有剁好塊狀的. 這次用整隻雞腿煮, 只要先將雞腿表面煎至兩面金黃, 在湯汁裡多悶一下就可以享用好吃的雞腿飯!

食材：麻油、薑片、蒜頭、雞腿、糖、醬油、米酒、九層塔

【家常菜】三杯中卷

三杯是台式菜品中常見的口味 與多的食材與其搭配都不違和 這次就用以前小時候常吃的中卷來做看看吧 - Life & Coo...

食材：中卷、蒜片、醬油、薑片、醬油膏、九層塔

三杯什錦(杏鮑菇、油豆腐)

清冰箱食材想到的一道菜，有香菇、雞胸肉、油豆腐都可以下去組合，香辣口味很下飯，本次沒有ˋ使用任何肉類。

食材：杏鮑菇、三角油豆腐(凍豆腐)、薑片、蒜頭、米酒、乾辣椒、麻油、九層塔、蠔油、紅糖

超下飯。三杯中卷

台灣熱炒店的必點菜色。利用麻油煸香薑片，再將中卷炒熟入味，鹹甜香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯！一鍋到底的熱門料理你一定要學會！！

食材：透抽、蒜頭、醬油膏、老薑、冰糖、辣椒、米酒、麻油、九層塔

三杯豆腐

不用上館子也能吃到下飯料理✨

食材：雞蛋豆腐、麻油、醬油、九層塔、米酒、薑片、糖、蒜末、醋、辣椒、水

【薩索雞】三杯雞

醬油1 :麻油1 :米酒1 就是台式三杯的比例, 但要如何做出好吃不油膩的三杯呢? 讓我們繼續看下去... . FB粉絲團: ...

食材：薩索雞- 雞腿2支、老薑、麻油、九層塔、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、米酒、胡椒粉、蒜頭、紅辣椒

三杯花枝～無砂鍋版

食材：花枝、紅蔥頭、辣椒、薑、蒜頭、九層塔葉、麻油、米酒、糖、醬油、鹽

三杯杏鮑菇/家常菜/10分鐘

一直以為三杯一定要用沙鍋作才會好吃，結果沒想到一回在夜市竟看到用普通的小湯鍋作三杯，實在是太驚喜了味道又很好，於是就自己試作看看。...

食材：蒜、薑、醬油、鹽巴、麻油（可用香油）、砂糖（冰糖）、水、九層塔、沙拉油、杏鮑菇、米酒

簡易三杯雞（少油健康版）

正統三杯雞不加水，三杯指的是麻油、米酒、醬油，我完全沒照這比例哈哈哈～放了少少的油、醬油和水一起調和，用九層塔拌炒就是三杯雞的味道...

食材：雞里肌、薑、蒜、醬油、油、辣椒（可不加）

三杯雞

三杯雞可以算是正宗台菜風味，米酒醬油與九層塔的香氣有股說不出的魅力，我在上一堂課帶了雞肉去學校做這道菜給主廚與同學們吃，大家讚不絕...

食材：雞腿肉、麻油、老薑片、大蒜、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、九層塔