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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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五香粉主要由八角、桂皮、花椒、丁香、小茴香這五味中藥材組成,其他像是月桂葉、甘草、陳皮、胡荽、胡椒等,也經常可見於五香粉配方。 ...
食材:八角粉、花椒粉、小茴香粉、肉桂粉、丁香粉
Chai Masala 主要由小荳蔻、小茴香、肉桂、肉荳蔻、黑胡椒、丁香、乾薑組成,不少人也喜歡添加羅勒花或玫瑰花。 🍵相關食譜...
食材:薑母粉、小茴香粉、黑胡椒粉、丁香粉、八角粉、肉桂粉、肉荳蔻粉
風行於馬格里布地區的北非綜合香料粉,經常可見於摩洛哥、突尼西亞的菜餚中。這款香料粉適合用於燉煮或燒烤羊肉、魚肉。 相關食譜:「自...
食材:煙燻紅椒粉、孜然粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉、細紅辣椒粉、肉桂粉、丁香粉、薑母粉、海鹽
今天分享小廚娘精心調配的秘製五香粉做法,香氣比傳統五香粉更清爽,回味無窮! 相關食譜:「自製傳統五香粉(純素)」、「勁辣十三香調...
食材:小茴香粉、芫荽籽粉(胡荽)、八角粉、花椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、沙薑粉(山柰)、薑母粉(乾薑)、甘草粉、肉荳蔻粉
小廚娘精選10數種漢方香料,研製出以木質草本調、泥土香氣為主的咖喱粉,香氣濃郁、口感辛辣。 ※本食譜共可做100g咖喱粉。 相...
食材:薑黃粉(鬱金粉)、芫荽籽粉(胡荽粉)、黑胡椒粉、小茴香粉(甜茴香)、白胡椒粉、八角粉(大茴粉)、細紅辣椒粉、孜然粉(馬芹子)、薑母粉、肉桂粉(油桂粉)、丁香粉
印度咖喱之所以香濃,不僅要將香料合理搭配,還要運用繁複的料理技巧堆疊香氣,同時確保每種食材都烹煮得恰到好處。 相關食譜:「印度綠...
食材:泰國茉莉香米、水煮蛋、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛番茄、芫荽籽粉、四季豆、白花椰菜、老薑、細紅辣椒粉、青椒、瓠瓜、蒜頭、孜然粉、月桂葉、黑胡椒粉、食鹽、薑黃粉、砂糖、肉桂粉、熱水、肉荳蔻粉、植物油、丁香粉
🇮🇳辛香酸辣專剋土味🇮🇳 大家都知道吃魚很健康,但平價的魚容易有土味,不妨參考印度果亞邦鄉親的烹調法,該邦雖然幅員不大但所謂靠海吃...
食材:洋蔥、大蒜、辣椒、薑、茴香籽、丁香粉、肉桂粉、薑黃粉、蕃茄糊、水、椰漿、鹽、鯛魚片
完整內容👉https://youtube.com/shorts/sBGpzQdn0Sk
食材:豬肩肉塊、鹽、糖、白酒、洋蔥絲、胡蘿蔔片、芹菜葉、蒜片、胡椒粉、荳蔻粉、丁香粉、紅椒粉、百里香粉、迷迭香、沙拉油
完整內容👉https://youtube.com/shorts/YXQ8-SjP0Lw
食材:豬絞肉、洋蔥、蒜末、鮮奶、片栗粉、鹽、胡椒粉、荳蔻粉、丁香粉、紅椒粉、百里香粉、沙拉油
小廚娘精選16種漢方香料,慢火焙炒、研磨而成印度咖喱粉,香氣濃郁、口感辛辣。 ※純素配方只要去掉大蒜即可。 ※本食譜共可做150...
食材:薑黃粉(鬱金)、芫荽籽(胡荽)、香蒜粉(五辛)、孜然(馬芹)、薑母粉、細紅辣椒粉、黑胡椒粉、大茴香(八角)、白胡椒粉、小茴香(甜茴香)、小荳蔻/白荳蔻、肉桂粉、肉荳蔻粉、月桂葉、丁香粉、葫蘆巴(苦豆)
買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜,鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣,配啤酒配白飯都適合。
食材:丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒(可省略)、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻(可省略)
❤️🔥有酒膽沒酒量喝這個❤️🔥 這其實是熱紅酒的變體,源自一個人想喝熱燒酒、開整瓶紅酒又擔心喝不完的酒鬼Ko🙈同樣以果汁和香料...
食材:蔓越莓汁、柳橙、八角、肉桂棒、眾香子、丁香粉、紅茶包、琴酒
食材:新鮮丁香魚、酥炸粉、蔥花、辣椒末
今天做一口爆汁的素滷油豆腐,一上桌就光盤!而且這款滷味連湯都能喝!清爽甘甜的滷湯,尾韻略帶微麻微辣的口感,濕冷冬日裏喝上一碗真的太...
食材:油豆腐、老薑、乾辣椒、青蔥、八角、沙拉油、丁香、醬油、桂皮、素蠔油、月桂葉、香油、紅花椒、食鹽、黑胡椒粒、砂糖、小茴香、香菇粉、熱水
食材:去骨雞腿肉、洋蔥、肉桂棒、番茄、丁香、奶油、肉豆蔻、芫荽籽、孜然、豆蔻、香菜、腰果、蒜泥、薑泥、優格、椰奶、咖哩粉、薑黃粉
海南雞飯在家煮,想吃多少就吃多少,終於實現一回雞飯自由啦!
食材:泰國茉莉香米、皺葉萵苣、雞腿肉/雞胸肉、牛番茄、小黃瓜、雞油/植物油、洋蔥、香菜、雞粉/高湯塊、蒜頭、冷水、薑黃粉、老薑、辣椒、熱水、香茅、香蘭葉、白醋、八角、桂皮、砂糖、丁香、味精
超下酒的椒鹽丁香魚一定要來學一下 咬起來有魚肉感整尾吃不怕魚刺 齁~搭~拉~🍺🍺
食材:丁香魚、米酒、鹽、麵粉、酥炸粉、萬用胡椒粉、蒜末、蔥花、辣椒切段
廚房小白看過來!!今天做一款椒麻香醇厚、色澤明豔、辣度柔和的川味紅油。炸好的辣椒油用來做拌麵、酸辣粉都絕了! 🌶️相關食譜:「四...
食材:色拉油/植物油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、米酒、香油/白蔴油、老薑、八角、桂皮、青花椒/大紅袍、十三香/五香粉、丁香、月桂葉