一次

💗無糖少油黑麥堅果麵包 只需要一次發酵

無糖少油的黑麥堅果麵包，外硬內軟，好吃又健康

食材：高筋麵粉、黑麥麵粉、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、綜合堅果(核桃 杏仁片 葡萄乾

「SWEET HOME」一次发酵的肉桂卷

我承認肉桂卷可能不是最健康的早餐食品，但是肉桂卷（任何一種）都是令人歡喜的開始一天的方式。 這種用黃油肉桂糖的溫暖烤成的麵包，光是...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、細砂糖、蛋清（剩下的）、全脂牛奶、黃砂糖/紅糖、水、肉桂粉、雞蛋、黑巧克力豆、蛋黃（蛋清備用）、鹽

免解凍｜不失敗平底鍋煎餃一次成功！

曾經有一次無意間的懶惰症，直接打冷凍水餃直接放入平底鍋，加水、加油，輕輕鬆鬆完成酥脆煎餃，就這樣愛上平底鍋煎餃，成功率幾乎是百分之...

食材：冷凍水餃、水、油

酸菜包子（蒸的煎的二種口味一次滿足）

皮薄餡多的酸菜包子不管是蒸的或是煎的都非常美味好吃啊

食材：內餡：酸菜洗淨切丁、豬絞肉、中筋麵粉、酵母、水、鹽、液體油

《自制醬料蚵仔煎》～一次就上手

超簡單！真的第一次做 全家人都愛上喊著明天還要再吃☺️ 超有成就感的啦～😍

食材：蚵仔、小白菜、番茄醬、雞蛋、味增、太白粉、砂糖、水、熱水

一次就成功的炒蝦

第一次炒蝦大成功 成功怎麼吃都是美味的

食材：蝦蝦、蒜頭、蔥段、太白粉 或 玉米粉、米酒

一次做~肉桂甜甜圈+肉桂小餐包

因為在疫情下同時顧小孩、做家事、煮飯做點心，實在太累了。所以用一些工業工程(Industrial Engineering)常用的小...

食材：白砂糖、肉桂粉、麵粉、白或黑芝麻、鹽、植物油、雞蛋、速發酵母、溫水

◆一口小燒餅◆免酵母、免發麵、一次雙口味

吃燒餅哪有不掉芝麻的？但是掉滿地真的很煩啊！所以做成一口小燒餅，一次塞進嘴裡就不會掉拉！

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、油、豬絞肉、蔥、糖、鹽巴、醬油、玉米粉（或中筋麵粉）、蜂蜜（或10g糖）、麻油、水、米酒、白胡椒

紅酒番茄燉牛肉-零廚藝一次就上手

參考多份食譜後自己調整的 簡單又容易上手 沒有多餘的添加物 不需要準備平時用不到的香料 廚房新手絕對可以嘗試唷！ 期待大家跟著做❤️

食材：牛肉、紅蘿蔔、紅酒、白蘿蔔、鹽巴、洋蔥、水或高湯、牛番茄、馬鈴薯

家常滷肉-零廚藝一次就上手

來自季芳老師的食譜 簡單又容易上手 沒有多餘的添加物 不需要準備平時用不到的香料 廚房新手絕對可以嘗試唷！ 期待大家跟著做❤️

食材：胛心肉、醬油、米酒、水、蔥

一次做乾麵跟蛋花湯

食材：麵條、蛋

YT奧地利的小胡 家常麵包（一次發酵法）

從揉麵到完成只要不到2小時，超級推薦給忙碌的上班族 口感介於歐式鄉村麵包跟巧巴達麵包中間 搭配什麼食物都好吃

食材：鹽、糖、水或牛奶、食用油（我用橄欖油）、全麥麵粉（可換成一般高筋麵粉、高筋麵粉、乾酵母、乳酪丁 果乾 堅果

野生酵母第一階段培養

本篇為實驗設計，作個人申請多元表現作品。最終目的為從野生酵母中純化出酵母菌投入使用，供培養老麵種增加麵包的發酵香氣並避免野生酵母造...

食材：藍莓（山丘藍）、FMC100%葡萄汁、四十度威士忌、50mL分度吸量管、250mL錐形瓶、包裝飲用水（蒸餾）、3mL刻度滴管（含矽膠帽）、75度乙醇水溶液、1L容量瓶、40度威士忌、紫外線殺菌燈、智慧居家溫濕度計（無線）、玻璃漏斗、一次性手套（已滅菌）、安全吸球、長袖白襯衫、大鍋、醫用口罩、沙拉脫

一次熱鍋做兩菜~香煎蛋＆高麗菜燜飯

這道料理用一次煎兩個蛋的技巧，快速煎出多個荷包蛋，省時省力又節省瓦斯。煎完蛋的鍋子剩下的熱油，則繼續炒高麗菜，炒完高麗菜後，又用鍋...

食材：雞蛋、高麗菜、橄欖油、塩巴、冷飯

《自製烤麩 》超簡單一次成功

自己做的烤麩很健康又沒有怪怪的味道 作法....真的非常非常簡單，馬上點讚👍➕收藏起來吧！❤️🤩

食材：麵筋粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母

微波爐「焦糖布丁」一次搞定、超省時。

用微波爐做「焦糖布丁」也太省時了吧～～ 一氣呵成超方便 ♪ MissQ My Little Kitchen~ http://po...

食材：砂糖、水、雞蛋、熱水、牛奶、香草精

一次可以享用兩種料理 ! 義式水煮魚

一次可以享用兩種料理的一道食譜! 義式水煮魚 (Aqua pazza = 瘋狂之水）和義大利麵！ 調味很簡單、但是有海鮮的甜味、所...

食材：鯛魚、貝類、番茄、蘑菇、橄欖油、青花菜或是蘆筍、大蒜、義大利麵、鹽胡椒