一人料理

一人烤肉餐

一個人也可以簡單料理、豐富吃，分享簡單的【陸肉餐】

食材：豬梅花火鍋薄切肉2片、洋蔥絲、烤肉醬、地瓜粉、豌豆嬰

超簡單一人速成咖喱飯（不開火只用微波爐）

做咖喱飯一般都很繁瑣，準備很多食材還要熬煮1-2小時。今天來做超簡單咖喱飯，只需要用到微波爐，非常適合小家庭或單身者。每次可以只做...

食材：咖喱塊、絞肉或者是碎肉塊、白飯、洋蔥、荷包蛋、料理酒或米酒、黑胡椒粉、水

「迷你巴斯克起士蛋糕」一人一個剛剛好♪

絕對不會失敗的「迷你巴斯克乳酪蛋糕」很好上手， 口感綿密又香濃、小尺寸一人一個剛剛好♪ MissQ My Little Kitc...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉

一人晚餐-日式親子丼

十分鐘快速料理 味道不馬虎的親子丼 簡易廚具就能完成

食材：去骨雞腿、洋蔥、雞蛋、日式醬油、米酒、味霖、白飯

「低卡」一人豆乳鍋，早餐都食得😋

想吃火鍋又怕長肉肉？😣 想念酸辣湯底？ 一個人，想吃火鍋，怎麼辦？ 不怕不怕，我們做個豆乳一人鍋！ 配上五色蔬菜，再添上一份酸辣味...

食材：翠肉瓜、白瓜、地瓜、高麗菜、木耳、蒸煮豆腐、洋蔥、京蔥、泡菜、無糖豆乳、鹽，糖、醬油、辣椒🌶️、雞肉（可加可不加）

電鍋蒸到底〈一人簡單吃便當〉

食材：皇帝豆、玉米筍、高麗菜、火鍋豬肉片

十全藥膳麵線

這兩天好冷喔！總想吃點什麼

食材：軟排、十全中藥、麵線（一人一捆）、水、好市多羊肉片

焗烤馬鈴薯( Potatoes)

-《Gratin potato》- 看看冰箱擁有什麼配料～常常煮飯還會剩下一些肉、海鮮沒用完嗎～用在焗烤料理上最合適了！簡單炒一炒...

食材：馬鈴薯（一人半顆）、乳酪絲、草蝦仁（一人份量）、白芝麻粒（裝飾可不有）、蒜碎、麵粉（低中高筋都可）、沙拉油、無鹽奶油（與麵粉比例1:1）、麵粉（低中高筋即可）25克、鮮奶、無鹽奶油25克、羅勒葉碎、黑胡椒粒、香菇精、無鹽奶油（炒用）、洋蔥碎、香菇切碎（蘑菇也可）

一人食-香烤法棍佐油漬菇番茄醬

利用冰箱常備油漬菇及義大利番茄醬做飽腹小餐點

食材：法棍、切達起司、義大利麵番茄醬、油漬菇及油、小番茄、杏鮑菇

【一人餐桌】生炒花枝

這一道生炒花枝，我完全是去外面吃的時候偷看老闆煮，再回家自己研究變出來的。自己在家做來吃，除了乾淨衛生之外，最重要的是花枝愛吃多少...

食材：花枝肉、高麗菜、蔥段、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、辣椒片、蒜末、醬油、味精、沙茶醬、柴魚粉、太白粉

【一人餐桌】薑絲小卷

新鮮小卷買回家以後到底要如何料理比較好？其實新鮮的小卷只要稍加汆燙，不用加任何調味料就很美味。不過燙小卷總會吃膩，那就以最簡單的手...

食材：新鮮小卷、薑絲、辣椒片、烹大師干貝風味粉或鹽、酒

［一人開飯］鮮蝦黃瓜

鮮美多汁好滋味！

食材：大黃瓜、鮮蝦、油膏、肉絲、醬油、鹽巴、蔥花、糖、米酒、水、蒜頭

［一人開飯］沖繩炒苦瓜

盛夏去火健康又美味，你一定要試試😚

食材：綠苦瓜、豬肉絲、糖、板豆腐、醬油、雞蛋、香油、鹽巴、玉米粉、米酒

［一人開飯］梅干扣肉

本示範是用瘦肉製作唷：）

食材：梅花肉塊、梅乾菜、醬油膏、杏包菇、糖、米酒、高麗菜、醬油、鹽巴、鹽、辣椒、梅乾菜水

一人泡麵鍋系列~胡蘿蔔蛋

只有一個人或兩個人食物不好煮，因緣際會之下買了這個小功率的煮泡麵鍋，使用之後開始覺得蠻不錯的，胡蘿蔔蛋只要幾分鐘輕鬆完成。

食材：胡蘿蔔、雞蛋、水

一人泡麵鍋系列~白米飯

兩個人，一餐量，輕鬆完成。原本試了幾回總覺得煮起來的飯不是很好吃，後來有一回無意間看了阿基師的節目後恍然大悟，後來我們自己試了幾次...

食材：白米、糯米、油

一人泡麵鍋系列~清炒大白菜

與其說是炒，燜可能更貼切一點，煎、煮、炒、炸樣樣行，來一個簡單不花俏的青菜。

食材：大白菜、薑絲