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地瓜芋頭月餅 Vennie Tai

食材:芋頭泥、地瓜泥、中筋麵粉、植物油、蜂蜜1、蜂蜜2、鹽巴

麻吉紅豆酥/蛋黃酥 柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

食材:烏豆餡、麻吉、無鹽奶油(可酥油)、中筋麵粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)、冷水(飲用水)、鹹鴨蛋、糖粉(細砂糖)、紅豆餡、芝麻(黑白即可)、鹽、蛋黃

懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥 呸姊廚房🤘

外皮部分完全不需要麵粉 並且只要一個步驟 雖然不像傳統的有千層口感 但是一樣能做出酥酥的蛋黃酥~ 不用做酥皮 就不用搞得油膩膩 不...

食材:杏仁粉、黑糖/砂糖/赤藻糖醇、椰子油/食用油/奶油、蛋、鹹蛋黃、無水奶油/椰子油、紅豆沙、蛋黃、米酒、黑芝麻

大人滋味的香柚蛋黃酥 #阿卯愛下廚

香柚蛋黃酥彷彿縱橫百味的人生,有苦有甜也有鹹。酥皮與鹹蛋的味道完美平衡了柚子餡的微苦,喉嚨深處微微的苦味散去後,留下淡淡的甘甜,像是...

食材:柚子、糖、麥芽糖、低筋麵粉、奶油、全蛋液、糖粉、鹹蛋黃、米酒

藍莓雪花糕 Feng Lin

藍莓含有豐富的花青素、維他命C、纖維素、銅、硒、鋅等,是很好的抗氧化食物;將其製作成雪花糕點心也很適合,自然的藍(野)莓芬芳,香氣獨...

食材:藍莓(野莓)、鮮奶、玉米粉、細砂糖

菠蘿核桃蛋黃酥 Mrs.Wang 隨手料理

食材:紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

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霓虹酥 - パンの鍋(胖鍋) パンの鍋(胖鍋)製麵包機

【霓虹酥】配方參考 (6顆/每顆約62克) ♥♥ 外觀繽紛的霓虹酥,顏色還可以隨意搭配 層層的酥脆口感搭配裡面的滿滿芋泥餡 是大人和...

食材:中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、芋泥或紅豆、常溫水、天然色粉

彩虹酥 chun手作料理食堂

一年一度手作月餅,快中秋節繼續做最後月餅:彩虹酥。熬夜烤到am02:00,因為今年第1次做慢慢做,用剩下13個油酥和油皮做彩酥,去年...

食材:芋泥餡、已蒸好麻糬、中筋麵粉、烤好杏仁角、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、枙子花子、紅火龍果、抹茶粉

綠豆糕 司宸沛

不加水蒸煮的綠豆仁更香更好操作,因自己要吃的所以沒有過濾,但因為蒸透一拌就成泥了

食材:綠豆仁、水、白砂糖、無鹽奶油

蛋黃酥 chun手作料理食堂

一年一度中秋節手作月餅,雖然麵包店或家附近有人賣月餅沒空做可用買的。但是吃了社區他們送手作月餅,誠意很重要。跟往年一樣節日手癢想動手...

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、蛋黃液、鹹蛋黃、水、米酒

角落生物牛奶饅頭 陳珮馨

食材:紅趜粉、竹炭可可粉、中筋麵粉、牛奶、白砂糖、蜂蜜、酵母、鹽、植物油

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《應景中秋》造型鳳凰酥 ❤️手上路 手作烘焙

食材:無鹽奶油、糖粉、市售土鳳梨餡、蛋黃約3顆半、鹹蛋黃、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、高筋麵粉

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金色色蛋黃酥(烏豆沙) House 浩's手作

此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔,分享給大家,不用排隊買蛋黃酥了,自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!!

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻

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紫薯綠豆椪 Jasmine的家家酒小廚房

食材:綠豆泥、中筋麵粉、無塩奶油、低筋麵粉、砂糖、紫薯粉、冷飲用水

大理石冰皮月餅 Tommy's 烘焙

自己動手做冰皮月餅,中秋更有味! 多久沒和家人一起做DIY了?來感受一下那種越來越難得的溫馨吧, 柔美的冰皮月餅,餅軟糯彈牙、晶...

食材:冰皮粉、水、白油、芝麻粉

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菊花酥 Baek-Hyun 賢

今天做了一道中式甜點【菊花酥】裡面包的是手工自做的芋泥,現成的內餡太甜,自做減糖版紅豆沙是可以但製作過程太費工,所以就換成芋泥簡單好...

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、豬油、芋頭、水、砂糖、蛋黃、奶油、白芝麻(可不加)、牛奶

應景中秋《蛋黃酥》配方可做20顆 ❤️手上路 手作烘焙

親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享 ...

食材:無水奶油、糖粉、低筋麵粉、冷水、市售油烏豆沙餡、中筋麵粉、市售冷凍蛋黃、蛋黃、熟黑芝麻

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