壽喜燒米漢堡-『穀盛壽喜燒』

曼蒂煮飯
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描述

一碗飯加上壽喜燒醬汁炒肉
換個造型吃飯變得不一樣!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

50克
1/4顆
適量
適量
適量

步驟

  • 將肉片加入穀盛壽喜燒醬汁醃10分鐘、洋蔥切絲、金針菇洗淨對切

    將肉片加入穀盛壽喜燒醬汁醃10分鐘、洋蔥切絲、金針菇洗淨對切

  • 白飯裝進乾淨塑膠袋,稍微按壓出黏性,稍等壓型比較容易

    白飯裝進乾淨塑膠袋,稍微按壓出黏性,稍等壓型比較容易

  • 拿一個乾淨小碟做米漢堡的造型,用保鮮膜包覆,將按壓過的白飯倒入1/2,手指沾水比較不會沾黏,按壓緊實後倒扣取出,另一份也如此操作

    拿一個乾淨小碟做米漢堡的造型,用保鮮膜包覆,將按壓過的白飯倒入1/2,手指沾水比較不會沾黏,按壓緊實後倒扣取出,另一份也如此操作

  • 平底鍋加熱,抹上一層油後乾煎,雙面微微成金黃色後,塗抹薄薄一層壽喜燒醬汁,再煎10秒即可(塗抹醬汁後容易煎焦,要多注意)

    平底鍋加熱,抹上一層油後乾煎,雙面微微成金黃色後,塗抹薄薄一層壽喜燒醬汁,再煎10秒即可(塗抹醬汁後容易煎焦,要多注意)

  • 炒料:平底鍋加熱炒洋蔥,炒至洋蔥微黃、加入肉片與金針菇拌炒,倒入穀盛壽喜燒醬汁調味,醬汁微微收乾離火,適量胡椒粉提味,最後撒上白芝麻,完成

    炒料:平底鍋加熱炒洋蔥,炒至洋蔥微黃、加入肉片與金針菇拌炒,倒入穀盛壽喜燒醬汁調味,醬汁微微收乾離火,適量胡椒粉提味,最後撒上白芝麻,完成

  • 兩片米漢堡夾上壽喜燒醬汁炒肉,微焦外皮搭配甜甜洋蔥炒肉,簡單操作的新鮮吃法!

    兩片米漢堡夾上壽喜燒醬汁炒肉,微焦外皮搭配甜甜洋蔥炒肉,簡單操作的新鮮吃法!

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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