壽喜燒米漢堡-『穀盛壽喜燒』
-
1 將肉片加入穀盛壽喜燒醬汁醃10分鐘、洋蔥切絲、金針菇洗淨對切 -
2 白飯裝進乾淨塑膠袋，稍微按壓出黏性，稍等壓型比較容易
-
3 拿一個乾淨小碟做米漢堡的造型，用保鮮膜包覆，將按壓過的白飯倒入1/2，手指沾水比較不會沾黏，按壓緊實後倒扣取出，另一份也如此操作
-
4 平底鍋加熱，抹上一層油後乾煎，雙面微微成金黃色後，塗抹薄薄一層壽喜燒醬汁，再煎10秒即可(塗抹醬汁後容易煎焦，要多注意)
-
5 炒料：平底鍋加熱炒洋蔥，炒至洋蔥微黃、加入肉片與金針菇拌炒，倒入穀盛壽喜燒醬汁調味，醬汁微微收乾離火，適量胡椒粉提味，最後撒上白芝麻，完成
-
6 兩片米漢堡夾上壽喜燒醬汁炒肉，微焦外皮搭配甜甜洋蔥炒肉，簡單操作的新鮮吃法！
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef
討論共 0 則