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auguste
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test

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4 說讚

份量

4 人份

食材

醬汁

步驟

  • 揉醃生 將豬肉一片片攤在淺盆子裡,然後均勻地揉醃生與肉

  • 煎 豬肉一片片擁平在平底鍋,然後中大火煎到兩面焦色後取出

  • 煮沸醬汁 將醬汁倒入鍋中煮至沸騰

  • 將豬肉放入3的鍋中,一邊搖晃鍋子一邊讓醬汁沾附在豬肉表面,等到豬肉表面帶有光澤後關火。

小撇步

將肉筋垂直切掉,肉就不會縮起來也不會内翻
經圓弧磨薑少纖維

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