auguste 5 食譜 2 粉絲 追蹤 test 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬里肌肉片 400克 生薑 1塊 醬汁 醬油 3大匙 米酒 3大匙 味醂 2大匙 步驟 揉醃生薑 將豬肉一片片攤在淺盆子裡,然後均勻地揉醃生薑與肉 煎 豬肉一片片擁平在平底鍋,然後中大火煎到兩面焦色後取出 煮沸醬汁 將醬汁倒入鍋中煮至沸騰 將豬肉放入3的鍋中,一邊搖晃鍋子一邊讓醬汁沾附在豬肉表面,等到豬肉表面帶有光澤後關火。 小撇步 將肉筋垂直切掉,肉就不會縮起來也不會内翻 經圓弧磨薑少纖維 822 瀏覽 2014/08/04 發表