簡易香蕉鬆餅
香蕉買來兩天就變得軟趴趴。 XD
不用管那些分不清、搞不懂的名稱，
什麼濕性、中性又乾性發泡的...
就用一支湯匙做鬆餅！
兩根香蕉、兩顆雞蛋、低筋麵粉調成糊，
下鍋煎成片狀就完成了。
(要失敗...還很難耶~)(｡◕‿◕)ﾉﾟ
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
食材
熟香蕉
兩根
雞蛋
兩顆
低筋麵粉
適量
-
1 香蕉壓成泥。打入兩顆雞蛋，打勻。再加入低筋麵粉。 -
2 分次加一些麵粉打勻，直至麵糊舀起倒下有清楚摺痕，停留約3秒後消失的稠度。
-
3 平底不沾鍋中小火加熱(不加油)。煎至兩面金黃即可 。
小撇步
調好的麵糊太稀不易煎成片狀，太稠則鬆餅不鬆軟，適度的慢慢添加麵粉拌勻，才能調出適合自己準備食材的比例，好吃又不浪費材料。
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
討論共 0 則