蒜香辣炒蝦

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份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

大蝦仁 8~10隻
乾紅紅辣椒 4~5個
蒜頭 3顆
橄欖油 2匙
些許
胡椒 些許
  • 1 大蝦仁去皮去沙線洗淨(尾巴)上的蝦殼留著,看起來好看點!
  • 2 蒜切末,辣椒剪成小圈兒。
  • 3 不必熱鍋直接倒入兩匙橄欖油,勿等油熱直接將蒜末,辣椒圈丟下去!!
  • 4 倒入蝦仁,加鹽及胡椒粉調味
  • 5 炒3~4分鐘左右,或直接炒熟(蝦仁變熟)即可起鍋!!
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小撇步

不必等油熱直接倒入蒜末及辣椒圈兒!!這樣會更濃香!!

2014/07/29 發表 4,027 瀏覽

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