百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nicole Cheng
95 食譜 124 粉絲

草莓紐約芝士蛋糕

草莓紐約芝士蛋糕

描述

我曾經弄過很多不同款式的芝士蛋糕,例如:免焗的,日式的等等。可是經典的紐約芝士蛋糕卻沒有弄過,這次就嘗試弄一下。可惜我找不到酸忌廉,所以用了草莓果醬作為裝飾,味道可是一級棒!!!而且這個是沒有餅底的版本哦

nicolelovesharing.blogspot.com

213 說讚

食材

裝飾

步驟

  • 180度預熱焗爐。

  • 用烘培紙包在模具裡,而錫紙把底部封住。

  • 將稍微在室溫裡邊軟的忌廉芝士加糖打至糖軟身。

  • 略略打均雞蛋,分兩三次加入芝士糊裡,每加一次後都要攪拌均勻。

  • 用熱水助熔牛油,然後加入芝士糊裡。

  • 攪拌好的芝士糊倒進模具裡,放進烤箱(烤箱的底部要加一盤水)。

  • 用170度焗30分鐘然後180度焗20分鐘左右即可

  • 蛋糕稍微攤涼的時候就可以加上草莓果醬,或者是你喜歡的也可以。

小撇步

p.s. 若想芝士蛋糕比較厚實,可以在焗前‘蹬’它一會兒。還有冷凍後的蛋糕會比較難切,所以刀子可以佔少少水後才切就可以

8,645 瀏覽
avatar
Nicole Cheng 95 食譜 124 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 四季豆 菠菜 餅乾 粽子 馬鈴薯燉肉 高麗菜 排骨 雞肉 糖醋排骨 瓜仔肉 香菇雞湯 早餐 白菜滷 雞湯 玉米濃湯 鮭魚 義大利麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 三杯雞 茄子 高麗菜飯 馬鈴薯 地瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 金針菇 滷肉 番茄炒蛋 雞胸肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 湯麵 竹筍 櫛瓜 炒飯 糖葫蘆 炒麵 杏鮑菇 花椰菜 娃娃菜 家常菜 番茄 打拋豬 豆腐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜