芒果優格乳酪

1 將楓糖餅乾放夾鏈袋中 用桿麵棍壓碎

2 碎餅乾分別放入2個杯中 用湯匙稍微壓一下(如果用一般消化餅乾 可加些融化的奶油攪拌均勻 放冰箱冷藏一下)

3 奶油乳酪放室溫軟化 打成乳霜狀

4 再加入優格攪拌均勻

5 2片吉利丁片放冰水泡軟後取出 隔水加熱成液狀

6 吉利丁液加入200g芒果泥攪拌均勻 再與4混合即為中層乳酪液

7 中層乳酪液倒入杯中 包上保鮮膜 放冰箱冷藏1小時

8 2片吉利丁片放冰水泡軟 隔水加熱成液狀 加入150g芒果泥攪拌均勻即為上層芒果液

9 把杯子取出 倒入芒果液 再放冰箱冷藏至凝固