蝦醬炒空心菜 也認識一下蝦膏和蝦醬的不同 蝦膏是蝦醬的原料之一 台灣大部分的人不太習慣蝦膏的味道 也不太了解蝦膏的正確使用方法 大部分都是挖一匙蝦膏加一點水攪拌一下就炒菜了 挖蝦膏的過程就已受不了...

蝦醬炒空心菜 也認識一下蝦膏和蝦醬的不同


♦ 泰 泰 風 ♦
160 食譜 846 粉絲
收藏 89 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蝦膏是蝦醬的原料之一
台灣大部分的人不太習慣蝦膏的味道
也不太了解蝦膏的正確使用方法
大部分都是挖一匙蝦膏加一點水攪拌一下就炒菜了
挖蝦膏的過程就已受不了蝦膏的味道
炒出來的菜也是腥味多過香味
今天先知道一下甚麼是蝦膏.甚麼是蝦醬

食材
  • 1
    灑網捕蝦
  • 2
    好的蝦膏用這種幼蝦
  • 3
    要.鹽漬
  • 4
    要曝曬
  • 5
    磨或搗成膏狀
  • 6
    這就是蝦膏
  • 7
    泰國各種包裝的蝦膏
  • 8
    台灣市面上看的到的蝦膏
  • 9
    好了 來看看這才是蝦醬
  • 10
    蝦醬的調配料如上圖
  • 11
    再細看一遍配料. 妳也可以依此調配
  • 12
    炒蝦醬空心菜如果覺的瓶瓶罐罐備料麻煩.用我調製的蝦醬一湯匙就能搞定了
  • 13
    不需爆香.也無須外加任何....只需一湯匙蝦醬拌一拌即可
  • 14
    這蝦醬空心菜是我用我做的蝦醬炒出來的
小撇步

♦無須再加任何調味料ex醬油...及辛香料ex:蒜頭.辣椒
♦色素、香精、修飾澱粉和防腐劑也會讓妳擔心,所以 我統統沒有任何的添加
我做的醬是安心食品,也是好吃的方便醬
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

2014/06/10 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
♦ 泰 泰 風 ♦
160 食譜 846 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒檸檬飛利浦IH電子鍋披薩百香果火龍果土豆便當壽司泡麵鑄鐵鍋WMF快力鍋蛋捲水波爐水果鳳梨酥素食牛肉麵史雲生雞湯鮑魚減肥餐芒果芋頭3M真空保鮮盒馬卡龍冰淇淋Bosch廚師機滷味舒肥機南瓜濃湯獅王洗碗精棉花糖洛神花涼拌小黃瓜燒肉早午餐秋葵迷迭香拉麵芭樂微波爐臭豆腐鳳梨奇亞籽枸杞奇異果蜂蜜虎牌電子鍋紅豆普格義大利麵醬