香腸鹹派麵包【博客Q肉丁香腸】


收藏 150 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

『Quiche』是法國的鹹派,口感濃郁,可當早餐、下午茶甚至開胃菜。
他的濃郁口感來自雞蛋、鮮奶油(或牛奶)及大量起司,肉的甜味則靠培根、香腸或者火腿提供。
這次使用現成的法式麵包,省掉作派皮的功夫,而麵包經過低溫烘烤後,外層酥脆,內裡則有濕潤濃郁的內餡,讓您同時能吃到兩種口感!

※想看甚麼食譜,歡迎到我的粉絲團留言https://www.facebook.com/ktcharminglydia

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
法式麵包
2顆
博客Q肉丁香腸
1根
小番茄
5顆
2顆
1根
洋蔥
1/4顆
奶油
少許
牛奶
60cc
少許
黑胡椒
少許
橄欖油
少許
起司絲
適量
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    將法式麵包上方切開,小心的將內部麵包挖出,別挖得過多造成麵包壁過薄,盡量厚薄均勻唷。
  • 3
    麵包內部先刷上少許橄欖油,送入預熱好的烤箱,先以180度烤約10mins,取出放涼備用。
  • 4
    洋蔥切塊先以奶油炒過備用。小番茄切成四等份,並擠掉籽。蔥切成小段。博客Q肉丁香腸切成小段備用。
  • 5
    將雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒及起司絲全部混合一起。
  • 6
    將洋蔥、小番茄、蔥及博客Q肉丁香腸混合放入麵包內。
  • 7
    倒入混合蛋液,最後鋪上一層起司絲。
  • 8
    放入預熱好的烤箱,以120度烤35~40mins,以牙籤戳若沒沾黏就可以嚕。若怕麵包過焦可準備錫箔紙遮蓋,最後20mins再拿掉,讓起司絲能融化。
小撇步

「愛就要即食」更多創意早午餐料理,請至博客活動網站 http://campaign.pr.icook.com.tw/proker

2014/06/04 發表 3,652 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣