烤玉米【牛頭牌端午好香拌】

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香甜又附著濃郁的醬汁,讓人忍不住一口接著一口,香氣十足 Ⓡ

食材 (5 人份 45 分鐘

珍珠玉米 5枝
牛頭牌沙茶醬 3T
牛頭牌沙茶炸醬 2T
味噌 1.5T
蠔油 1T
味醂 1.5T
麥芽 1T
熱開水 3T
匈牙利紅椒粉 適量
白芝麻 適量
  • 1 把玉米外皮剝除,備用。(如沒珍珠玉米也可用甜玉米來代替)Ⓡ
  • 2 把醬汁調配好,備用 Ⓡ
  • 3 1. 鍋內的水淹蓋住玉米,大火滾再轉中小火蓋鍋蓋煮至10分左右。2. 再調麥芽加水稀釋。3. 再抹上麥芽水。4. 抹好之後再風乾1分左右 Ⓡ
  • 4 等風乾好,把烤箱預熱220度,再把玉米抹上醬汁,送進烤箱中,烤至15分,再抹一次入烤箱中,再烤15分,烤完之後,再抹一次麥芽水,灑上匈牙利紅椒粉和白芝麻,再入烤箱,烤5分即可 Ⓡ
  • 5 因每臺烤箱受熱程度不同,所以請注意食品的變化,太焦請調低一點喔!Ⓡ
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小撇步

使用烤箱請小心燙手 Ⓡ

粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/05/25 發表 8,857 瀏覽

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