百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
未央童
16 食譜 7 粉絲

蒜泥白肉(阿基師)

蒜泥白肉(阿基師)

描述

蒜泥白肉進階版

330 說讚

食材

步驟

  • 滾水鍋裡加入米酒,放入五花肉(薄度約3CM),小火悶煮。

  • 把醬油膏、飲用水、味林、頭放進果汁機打碎。 泥醬若有顆粒可利用濾網過濾壓碎,在加入1點點醬油、烏醋(喜歡辣,可到入些許紅油,旦要最後加)

  • 把剩餘的粗顆粒到入煮五花肉的鍋裡,

  • 五花肉煮熟後切薄片,把醬汁淋上肉片

小撇步

1.若是五花肉,皮的部份切除,主的時候肉心才容易熟
2.五花肉熟時會浮起

2 萬 瀏覽
avatar
未央童 16 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 竹筍 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 三杯雞 小黃瓜 湯麵 高麗菜 鮭魚 麻婆豆腐 雞胸肉 家常菜 雞肉 番茄炒蛋 番茄 雞蛋豆腐 早餐 排骨 玉米濃湯 菠菜 滷肉 雞湯 粽子 花椰菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 糖醋排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 地瓜 茄子 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 金針菇 低脂高蛋白 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 四季豆 馬鈴薯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 豆腐 台式泡菜 糖葫蘆 炒麵 打拋豬