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豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

描述

豆酥鱈魚真是一道深受大家歡迎的料理, 童叟皆宜~
作法亦不難, 現在就來試試吧!

210 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鱈魚解凍完水略沖洗過後,抹上少許鹽, 淋上酒,入鍋蒸10分鐘

  • 切碎,熱鍋後放入二大匙油,以小火慢炒豆酥, 待豆酥冒泡後立即關火, 放入、醬油、糖拌勻

  • 將蒸好的鱈魚取出,倒出盤內多餘湯汁(可留一些), 淋上炒好的豆酥即可上桌

小撇步

豆酥易焦, 建議一聞到香味,立即關火

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