[Ivy韓國料理分享] 泡菜豆腐두부김치
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在韓國生活一年之後研究出來的下酒小菜，希望大家會喜歡^^
맛있게 드 세요~
食材
豬肉薄片
約250g
韓式泡菜 (最好是好市多賣的那種)
適量
蔥
2支
洋蔥
1顆
板豆腐
1塊
韓式辣椒醬
1大匙
韓式辣椒粉
1大匙
蒜泥
1大匙
糖
1又1/2匙
鹽巴
少許
醬油
1大匙
醬油膏或蠔油
1小匙
芝麻粒
少量
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1 將豆腐切成片狀(但不要太薄)，在滾水中加入一小匙鹽，再將豆腐丟進去讓他煮到澎澎的撈出擺盤
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2 準備一個超級大的碗或盆子，放入剪好或切好的泡菜 (建議用剪的，不然沾板會變紅紅洗不掉唷ㅠㅠ)
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3 將豬肉及醃料，洋蔥全部倒進裝泡菜的大碗中用手抓捏至均勻
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4 將大碗中的東西全部倒進平底鍋中，翻炒至湯汁變濃稠，起鍋前將蔥段加入略為拌炒，再將炒好的豬肉擺在豆腐中間並灑上一點芝麻粒就可以囉^^
小撇步
口味以個人為主 調料可增加或減少唷(≧∇≦)
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