[Ivy韓國料理分享] 泡菜豆腐두부김치

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在韓國生活一年之後研究出來的下酒小菜,希望大家會喜歡^^

맛있게 드 세요~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉薄片 約250g
韓式泡菜 (最好是好市多賣的那種) 適量
2支
洋蔥 1顆
板豆腐 1塊
韓式辣椒醬 1大匙
韓式辣椒粉 1大匙
蒜泥 1大匙
1又1/2匙
鹽巴 少許
醬油 1大匙
醬油膏或蠔油 1小匙
芝麻粒 少量
  • 1 將豆腐切成片狀(但不要太薄),在滾水中加入一小匙鹽,再將豆腐丟進去讓他煮到澎澎的撈出擺盤
  • 2 準備一個超級大的碗或盆子,放入剪好或切好的泡菜 (建議用剪的,不然沾板會變紅紅洗不掉唷ㅠㅠ)
  • 3 將豬肉及醃料,洋蔥全部倒進裝泡菜的大碗中用手抓捏至均勻
  • 4 將大碗中的東西全部倒進平底鍋中,翻炒至湯汁變濃稠,起鍋前將蔥段加入略為拌炒,再將炒好的豬肉擺在豆腐中間並灑上一點芝麻粒就可以囉^^
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小撇步

口味以個人為主 調料可增加或減少唷(≧∇≦)

2014/04/18 發表 8,369 瀏覽

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