冷掉了還是很好吃的鬆餅(自家配方)


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這是喜歡做料理的長輩推薦給鼠媽的鬆餅配方。真的很可口,而且冷掉了也很好吃喔!
推薦:香蕉鬆餅、起司蔓越莓鬆餅。簡單又美味,吃過的都說讚唷!

份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
120-180g(依個人喜好)
4-5顆
100g
175g
175g
15g
  • 1
    稍微融化奶油
  • 2
    加入砂糖攪拌
  • 3
    加入雞蛋攪拌
  • 4
    加入牛奶和鮮奶油攪拌
  • 5
    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉
  • 6
    用刮刀拌勻 (別用攪拌器,會黏的亂七八糟)
  • 7
    加入適量香草精或蜂蜜增加香氣(可加可不加)
  • 8
    烘烤前,加入喜歡的配料,拌勻。到麵糊置鬆餅機中。
  • 9
    完成美味鬆餅! (右圖是有加高熔點起司丁和蔓越莓的口味)
  • 10
    搭配水果、堅果和蔬菜,加上杯咖啡,即是清爽的早餐或下午茶唷!
小撇步

喜歡吃雞蛋糕口感者,可增加液體量(牛奶或鮮奶油)

調好基本麵糊後~~
可加入香蕉片攪拌,變成香蕉鬆餅麵糊,烤好後超級香的!
加入高熔點起司丁和蔓越莓的麵糊製成的鬆餅口感也超棒!
家裡若沒有起司丁,也可用片狀的起司,撕成碎片後拌入麵糊,也可以製成香濃的起司鬆餅。

2014/04/14 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下,鬆餅糊拌好可以放冰箱靜置一晚在做嗎?

4 years ago

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