古早味懶人甜點 : 紅豆雞蛋糕捲
描述
因為小朋友相當喜歡吃雞蛋糕, 且也會想吃紅豆餅, 不過因為雞蛋糕跟紅豆餅都要有特殊的模具才能製作, 且手續上也比較麻煩…
因此製作出美味的 “綜合體 “… 因此就出現了下面這個特殊的甜點 " 紅豆雞蛋糕捲 “
歡迎光臨我的Blog : http://www.isweet.info
或到粉絲團為我打氣唷!
https://www.facebook.com/Child.Cakes
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將 蛋糕外皮 材料混合攪拌均勻備用
-
![將奶油放入平底鍋中融化, 之後倒入 [蛋糕外皮] 的蛋糕糊 , 用小火慢煎一面即可 (注意上方白色的那面有沒有大氣泡與熟成即可)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將奶油放入平底鍋中融化, 之後倒入 蛋糕外皮 的蛋糕糊 , 用小火慢煎一面即可 (注意上方白色的那面有沒有大氣泡與熟成即可)
-
將煎好的蛋糕皮放在一旁備用 (讓它自然風吹冷卻)
-
將餡料材料放入一個鍋子中, 以小火慢煮到糊化收乾, 就可以取得紅豆內餡, 之後放涼備用
-
等兩個材料都涼了之後, 再將紅豆餡讓入蛋糕皮上, 用蛋糕捲的方式捲起來後, 用烘培紙包起來成捲狀...讓入冰箱冷藏一下藉此固定形狀, 大約30分鐘~1小時之後就可以取出切時享用囉!
-
100%的懶人製作的快速甜點唷! 歡迎大家試看看吧!
![將奶油放入平底鍋中融化, 之後倒入 [蛋糕外皮] 的蛋糕糊 , 用小火慢煎一面即可 (注意上方白色的那面有沒有大氣泡與熟成即可)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/301539/ec2c9cb3e8ddf42a.jpg)
小撇步
外面的表皮配方是用 ( 在家做雞蛋糕配方! http://isweet.info/?p=208 ) 裡面所寫的材料... 混合之後就直接用平底鍋煎好一面即可!
要注意的是, 你必須確定表面的蛋糕體必須有熟之後才可以離火唷!
