簡易藍莓起司蛋糕


Lo Bonbon
9 食譜 16 粉絲
限12字

這聽說是廚房女神奈潔拉的食譜~材料簡便,做法簡單,但口味卻不輸外面賣的的重乳酪蛋糕喔!

食材

2個
80g
少許
一大把
  • 將消化餅乾放入袋中擀碎,再加入奶油(可先文火軟化),跟適量黑糖,全部捏勻後,鋪在烤模中壓實,再冰入冰箱備用。

  • 將奶油乳酪、蛋、糖用果汁機或打蛋器打勻至沒有顆粒(要小心,因為頗黏。。)

  • 先將藍莓鋪於烤模底,將乳酪糊拌入適量檸檬汁後倒入烤模中,以水浴法並上鋪鋁箔紙入烤箱180℃烤50分鐘至測試針沒有沾黏後取出冷卻。

  • 冷卻後冰入冰箱成型便可食用!!

    冷卻後冰入冰箱成型便可食用!!

小撇步

1.可以將藍莓去掉換成適量芝麻粉,就變成芝麻乳酪蛋糕~一樣非常香濃好吃。

2可將藍莓打碎至乳酪糊中或是鋪於烤模中2種做法。

3.水浴法
將烤模放入深烤盤中,並加入熱水至烤模一半。(若沒深烤盤,可以放入兩三個熱水杯進入烤箱中保,避免蛋糕表面乾裂)

6,838 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Lo Bonbon
9 食譜 16 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機