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♥i fun心料理♥法式爐烤野菇 (簡易平價高級料理)

♥i fun心料理♥法式爐烤野菇 (簡易平價高級料理)

描述

簡單三步驟做出平價高級料理!今天做法式爐烤野菇,加了白酒調味把整鍋食材變的更醇香美味呦!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 起油鍋加入蒜頭.紅蔥頭暴香至上色。放入杏鮑菇撒些鹽巴蓋鍋蓋(大火)至菇上色即可開蓋拌勻。

    起油鍋加入頭.紅蔥頭暴香至上色。放入杏鮑菇撒些鹽巴蓋鍋蓋(大火)至菇上色即可開蓋拌勻。

  • 放入洋蔥轉中小火拌勻。

    放入洋蔥轉中小火拌勻。

  • 最後放入紅黃綠椒拌勻,加入紅酒或白酒快速拌勻(大火)即可。

    最後放入紅黃綠椒拌勻,加入紅酒或白酒快速拌勻(大火)即可。

小撇步

菇類要炒出硬脆的口感,就是要把菇的水份逼出來。訣竅:要加入鹽巴蓋上鍋蓋轉大火,注意鍋內的油量要夠否則會燒焦,適合用平底不沾鍋煮。

也可加其它的菇類,如鴻喜菇,美白菇等。或者搭配些雞胸肉也很適合。

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自己動手做料理點心最安心。喜歡做,更喜歡吃一定♥i fun心♥。虛心學習找尋更多創意料理靈感,感謝愛料理icook提供平台分享:) 聚沙成塔,匯水成河。 為追尋夢想而努力前進永不懈怠。 歡迎蒞臨ifun心料理粉絲專頁: https://www.facebook.com/pages/i-fun/435063623262735

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