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莎莎的手作幸福料理
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培根蛋酥派

培根蛋酥派

描述

萬用冷凍酥皮做的鹹點

有一整顆蛋與培根肉末, 加上酥脆的外皮, 吃了元氣滿滿喔!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 盤子上放培根肉片, 培根上下鋪上廚房紙巾, 微波1分鐘, 或至8分熟後, 切成細末備用

    盤子上放培根肉片, 培根上下鋪上廚房紙巾, 微波1分鐘, 或至8分熟後, 切成細末備用

  • 酥皮先解凍, 直到可用手操作且不破裂的柔軟度. 將四周向內折起成圍邊. 整型完成塔狀後, 用叉子將接縫處壓緊, 並在中間刺洞(以防烤時膨脹太高)

    酥皮先解凍, 直到可用手操作且不破裂的柔軟度. 將四周向內折起成圍邊. 整型完成塔狀後, 用叉子將接縫處壓緊, 並在中間刺洞(以防烤時膨脹太高)

  • 酥皮塔表面刷上少許牛奶液, 並灑上鹽巴調味. 烤箱預熱430度F/220度C. 酥皮中心部分用可加熱的器皿壓住, 製造之後要放蛋的空間

  • 酥派先進烤箱烤10分鐘後, 取出. 在中心部分打一顆蛋, 擺上培根末/起司粉, 與鹽巴/黑胡椒粉調味.  再送進烤箱續烤12-15分鐘, 或烤至酥皮表面金黃, 蛋黃熟透

    酥派先進烤箱烤10分鐘後, 取出. 在中心部分打一顆蛋, 擺上培根末/起司粉, 與鹽巴/黑胡椒粉調味. 再送進烤箱續烤12-15分鐘, 或烤至酥皮表面金黃, 蛋黃熟透

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 1 則
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  • 黃美琪
    黃美琪

    請問小烤箱要烤多久ㄚ?

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