培根蛋酥派 萬用冷凍酥皮做的鹹點 有一整顆蛋與培根肉末, 加上酥脆的外皮, 吃了元氣滿滿喔!!

培根蛋酥派


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萬用冷凍酥皮做的鹹點

有一整顆蛋與培根肉末, 加上酥脆的外皮, 吃了元氣滿滿喔!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2條
4個
1大匙
1大匙
  • 1
    盤子上放培根肉片, 培根上下鋪上廚房紙巾, 微波1分鐘, 或至8分熟後, 切成細末備用
  • 2
    酥皮先解凍, 直到可用手操作且不破裂的柔軟度. 將四周向內折起成圍邊. 整型完成塔狀後, 用叉子將接縫處壓緊, 並在中間刺洞(以防烤時膨脹太高)
  • 3
    酥皮塔表面刷上少許牛奶液, 並灑上鹽巴調味. 烤箱預熱430度F/220度C. 酥皮中心部分用可加熱的器皿壓住, 製造之後要放蛋的空間
  • 4
    酥派先進烤箱烤10分鐘後, 取出. 在中心部分打一顆蛋, 擺上培根末/起司粉, 與鹽巴/黑胡椒粉調味. 再送進烤箱續烤12-15分鐘, 或烤至酥皮表面金黃, 蛋黃熟透
小撇步

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2014/03/15 發表 1.6 萬 瀏覽
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