藍莓瑪芬蛋糕
藍莓富含營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
由於藍莓較貴,外面賣的甜點很多是用人工香料製成,❤烘培的你們,不如動動手做滿滿新鮮藍莓的蛋糕吧!
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食材
低筋麵粉
90g
杏仁粉
20g
砂糖
60g
鹽
2g
泡打粉
2g
雞蛋
1顆
鮮奶油
30g
蘭姆酒
5g
奶油
60g
藍莓
適量
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1 將軟化的奶油,砂糖和鹽攪拌均勻. -
2 將蛋加入用打蛋器拌至稠狀.
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3 將過篩的低筋麵粉,泡打粉,杏仁粉加入麵糊中拌勻.
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4 加入鮮奶油拌勻製麵糊呈現光澤,再加入蘭姆酒拌勻.
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5 加入藍莓略微拌勻.
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6 將麵糊倒入紙杯中,約七分滿.
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7 上面再放幾顆藍莓.
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8 放入預熱160度的烤箱烤30分鐘左右.完成摟.
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