藍莓瑪芬蛋糕

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藍莓富含營養成分,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
由於藍莓較貴,外面賣的甜點很多是用人工香料製成,❤烘培的你們,不如動動手做滿滿新鮮藍莓的蛋糕吧!
*官網*歡迎參觀!
http://www.triarrow.com.tw
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食材

低筋麵粉 90g
杏仁粉 20g
砂糖 60g
2g
泡打粉 2g
雞蛋 1顆
鮮奶油 30g
蘭姆酒 5g
奶油 60g
藍莓 適量
  • 1 將軟化的奶油,砂糖和鹽攪拌均勻.
  • 2 將蛋加入用打蛋器拌至稠狀.
  • 3 將過篩的低筋麵粉,泡打粉,杏仁粉加入麵糊中拌勻.
  • 4 加入鮮奶油拌勻製麵糊呈現光澤,再加入蘭姆酒拌勻.
  • 5 加入藍莓略微拌勻.
  • 6 將麵糊倒入紙杯中,約七分滿.
  • 7 上面再放幾顆藍莓.
  • 8 放入預熱160度的烤箱烤30分鐘左右.完成摟.
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2014/03/12 發表 4,802 瀏覽

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