土司鬆餅(烘焙展食譜募集)
家中有鬆餅機的朋友們,當然要善加利用,使他發揮更多功效.鬆餅機不只可以烤成球狀餅乾,還可以用來烤土司哦~~與小烤箱烤的土司吃起來完全不同風味呢!
另一種新吃法,簡單又有變化.
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食材
厚片土司(薄片也可)
4片
沾料
-
水(或牛奶)
2大T
奶粉(用牛奶就可省略)
3大T
蛋
一個
糖
1大T
香草精
1/4t
肉桂粉
1/2t
油(奶油更香)
少許
-
1 1.厚片土司切成四等分(不切放中間烤也可,但不能壓緊不然麵包會變硬) -
2 2.所有沾料拌勻後再加入蛋打散攪拌均勻
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3 3.土司放入沾料中二面都沾上蛋液
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4 4.鬆餅機預熱完成後刷上油
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5 5.土司放入鬆餅機中,輕輕壓上就可以,待表面顏色變深色即可 (切記千萬不要壓太用力,不然土司被壓扁後組織變密烤出來成品會變太硬影響口感)
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6 6.淋上楓糖漿、蜂蜜或自己喜愛的果醬也可
-
7
小撇步
1.用圓形鬆餅機烤厚片土司時,只要輕輕壓上就好,別壓扣起來,這樣烤出來土司才不會太硬了
2.加點肉桂粉的目的是讓蛋液烤起來另有一番風味
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