土司鬆餅(烘焙展食譜募集)


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家中有鬆餅機的朋友們,當然要善加利用,使他發揮更多功效.鬆餅機不只可以烤成球狀餅乾,還可以用來烤土司哦~~與小烤箱烤的土司吃起來完全不同風味呢!
另一種新吃法,簡單又有變化.
更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/

份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    1.厚片土司切成四等分(不切放中間烤也可,但不能壓緊不然麵包會變硬)
  • 2
    2.所有沾料拌勻後再加入蛋打散攪拌均勻
  • 3
    3.土司放入沾料中二面都沾上蛋液
  • 4
    4.鬆餅機預熱完成後刷上油
  • 5
    5.土司放入鬆餅機中,輕輕壓上就可以,待表面顏色變深色即可 (切記千萬不要壓太用力,不然土司被壓扁後組織變密烤出來成品會變太硬影響口感)
  • 6
    6.淋上楓糖漿、蜂蜜或自己喜愛的果醬也可
  • 7
小撇步

1.用圓形鬆餅機烤厚片土司時,只要輕輕壓上就好,別壓扣起來,這樣烤出來土司才不會太硬了
2.加點肉桂粉的目的是讓蛋液烤起來另有一番風味
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「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/11 發表 5,870 瀏覽
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